蒲鉾と小松菜の卵とじ丼

おはようございます。

今朝も冷えるなあ。
いつもなら、もうガンガンファンヒーターを
つけていた気はします(^◇^;)
今年は足元のカーペットだけでまだ平気。

さてさて、先日、
「蒲鉾と小松菜の卵とじ丼」を作りました。

材料はこんなかんじ。
ちょっと鳥モモ肉が残っていたので
加えてしまいました。

適当に作った煮汁に玉ねぎ、蒲鉾、鳥モモ肉を投下。

和風だしの素を加えようと思ったのだけど、
電子レンジで加熱した鰹節を揉み込んで
粉状にしたものを加えることに。
これは料理研究家のリュウジさんが
最近よく使う戦法(≧∀≦)

鰹節、投下。

茹でた小松菜も投下。

そして、溶き卵を加えます。
私好みの半熟状態に仕上げます(≧∀≦)

器に盛り、刻み海苔をのせて完成！

うーん、美味しい！
この「鰹節粉々戦法」いい！！！
余分な塩分も入らないし、
鰹節の味もしっかり出てる！

今後、卵とじなどをササッと作りたい時は
戦法で作ろう。