ニンジンの柚子胡椒和え

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、今週は"柚子胡椒WEEK"を開催中。

４日目のお料理は何かと言うと…

「ニンジンの柚子胡椒和え」

これも前に見かけて気になっていたのよね。
使うものはニンジンと調味料のみ。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

調味料をボウルに投下。

混ぜ合わせます。

ニンジンは、スライサーで千切りにしました。
これが思っていたより大変(^◇^;)

ここに先ほど作っておいた調味液を投下。

混ぜ合わせます。

あとは器に盛って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
味見した時は「ちょっと味薄いかな？」と思ったんだけど、少し置いたら味が馴染んで、ほんのり和風だしの風味が感じられて、後から柚子胡椒がふわっと来る！

酸味もあるから、さっぱりしてて、箸休めにぴったり！
おつまみにするなら、もう少し塩分を強めにしても良さそう！

ニンジンのレシピというと、にんじんしりしりくらいしか思いつかなかったけど、これは新たなレパートリーに加わったわ(≧∀≦)

ま、また作ろっと。

それでは、また明日。