千葉県山武郡芝山町の給食メニュー「ほうれん草のごまみそ和え」

おはようございます。

さ、今日はゆっくり過ごしたいな。

さてさて、先日、竹輪だけ購入すれば作れる給食メニューがあったので、ウォーキングついでに購入。

そのお料理は何かと言うと…

「ほうれん草のごまみそ和え」

千葉県山武郡芝山町の給食メニューだそうです。
今回は、コチラのレシピを参考にして作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
ほうれん草・ニンジン・竹輪の組み合わせのごま和えはよく見かけるけど、ここにキュウリとわかめも加わって、かなりの具沢山！

材料はこんな風にカット。

ニンジンは茹でていきます。

ほうれん草も茹でて水分を絞っておきました。

ボウルに和え衣の材料を投下。
参考レシピでは、白ゴマを擦っていたけれど、すりゴマがあったので、すりゴマを使用します。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

ボウルに茹でたほうれん草・ニンジン、水に戻したわかめ、キュウリ、竹輪を投下。

先ほど作った和え衣を投下。

混ぜ合わせます。

あとは器に盛って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
味付けもちょうど良い塩梅。
ほうれん草とニンジンの色合いもきれいで、見た目にも食欲そそるね！

野菜だけよりも、竹輪が入ることで旨みもプラスされて、食感にも変化があって飽きずに食べられそう。

白みそを使うし、参考レシピより砂糖の量を減らしたけど、私はこのくらいでちょうどいいわ。

ちょっと辛子を加えてみても美味しいかもな。

ま、また作ろっと。

ただいま、気になる給食メニューも全国制覇を目指しながら、少しずつ作っております！
郷土料理の方も合わせて、コチラもどうぞよろしくね。

さ、今回の「ほうれん草のごまみそ和え」

これで、千葉県の給食メニューは３品目！
と、いうわけで、日本地図にはまたまた変化が！

ちなみに…
今まで作った千葉県の給食メニューはコチラ。

あー、この「ほうれん草ののり和え」も美味しかったな。

それでは、また明日。