奈良県宇陀市の給食メニュー「天の川そうめんサラダ」

おはようございます。

さてさて、今週から始まった"そうめんWEEK part3"ももう後半戦。

5日目のお料理は何かと言うと……

「天の川そうめんサラダ」

奈良県宇陀市の給食メニューだそうです。
「そうめんにオクラなどを合わせたサラダかな？」と思ったら、全然違った(^◇^;)

今回はこちらのレシピを参考にして作っていきます。

それでは、早速、調理開始！

参考レシピではしそひじきを使っていたけれど、数件スーパーを回っても売っていなかったので、こちらのうめひじきで代用していきます！

あとの材料はこんなかんじ。

そうめんとニンジンは、ひとつの鍋で時間差をつけて茹でて、
茹で上がったら、水でしっかり冷やしました。

ボウルに先ほど茹でたそうめん、ニンジン、刻んだたくあん、キュウリ、うめひじきを投下。

ごま油を加えて混ぜ合わせます。

あとは器に盛り、白ゴマをかけて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
ごま油以外に調味料を入れていないから「味が薄いんじゃ？」と思ったけれど、うめひじきとたくあんの塩分でちょうどいい感じ！

キュウリとたくあんの食感もいい感じだし、ごま油がめちゃくちゃいい仕事してる！

参考レシピで「塩昆布で作っても美味しい」と紹介されていたので、今度は塩昆布で作ってみたいな。

梅干しを入れたり、マヨネーズで作っても美味しそうだな。

ま、また作ろっと。

ただいま、気になる給食メニューも全国制覇を目指しながら、少しずつ作っております！
郷土料理の方も合わせて、こちらもどうぞよろしくね。

さ、今回の「天の川そうめんサラダ」

奈良県の給食メニューは、これで2品目！
と、いうわけで、日本地図にはまたまた変化が！

ついでに…
今まで作ったそうめんを使ったお料理をこちらでまとめています。
良かったら見てみてくださいねー

それでは、また明日。