たきこみいなり

おはようございます。

今日から１２月か。
あっという間すぎて、実感が湧かない…

さてさて、話は変わりますが、先日、「たきこみいなり」を作りました。

「たきこみいなり」は、給食メニューだそうです。
北海道の学校の給食レシピで複数見かけたので、北海道の特有のメニューかな？と思ったのですが、関東でも出しているところがありました。なので、北海道の料理としてカウントしたかったのですがやめました。ちょっと残念！
（詳しい情報をご存じの方いましたら、教えてくださいませ！もし北海道の給食メニューなら、カウントします！）

いくつかレシピを見かけたのですが、今回は、コチラのレシピを参考にして作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

まずは、土鍋に米、水、酢、三温糖、塩を加えてご飯を炊いていきます。

具に使うものはこんなかんじ。

干し椎茸、ニンジン、油揚げはこんな風にカット。

フライパンに油揚げ、ニンジン、ひじきを投下。
参考レシピでは、水を使っていたけれど、干し椎茸のもどし汁で使って煮ていきます。

しばし煮ます。

ここに調味料を投下。

水気がなくなるまでにました。
これで具の準備完了。

ご飯が炊けました。炊いている最中から酢の香りがしてた〜（≧∇≦）

ご飯を軽く混ぜ合わせ、具を投下。

混ぜ合わせ、しばし蒸らしました。

あとは、お皿に盛り、白ゴマをかけて完成！
給食風に海苔も添えて、いただきます！

うーん、美味しい！
酢を加えてご飯を炊くのが初めてだったから、どうなるかと思ったけど、
ちゃんと酢飯だ(≧∀≦)

酢飯作りって結構、面倒だけれど、これなら手軽にできるね！

手巻き風にして食べるのも気に入ったわ！

砂糖の量を減らしたけれど、私は、このくらいでちょうどよかったな。

あ、ちょこっと辛子をつけても美味しいかもな。

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作ってきた「炊き込みご飯」をコチラでまとめています。
よかったら見てくださいねー。

それでは、また明日。