かぼちゃのそぼろ煮

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、今週は"カボチャWEEK part2"を開催中！

４日目の今日のお料理は何かというと…

「かぼちゃのそぼろ煮」

他のお料理で用意していた鶏ひき肉があったので、ちょうどいいなと思いまして。

今回は、コチラのレシピを参考にして作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

かぼちゃはこんな風にカット。

まずは、鍋に油を入れて鶏ひき肉を炒めていきます。

火が通ってきました。

ここに水、和風出汁の素、醤油、すりおろした生姜、酒、三温糖を投下。

落とし蓋をして煮ていきます。

すりおろした生姜も再度投下。

かぼちゃには火は通ってるみたい。
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけていきます。

こんなもんでいいかな？

あとは器に盛って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
かぼちゃ、ホクホク(≧∀≦)
とろみがついているから鶏ひき肉がかぼちゃにも絡んでいいね。

甘さは参考レシピよりも控えめにはしたけれど、生姜も効いていて甘ったるい感じはしないし、これはいい。

唐辛子を加えて、ピリ辛にしても良いかもな〜

ま、また作ろっと。

それでは、また明日。