しょっつるうどん

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか！

さてさて、先日、しょっつるを使った超簡単なパスタを作ったんですが……
これが、簡単で美味しくて。

調子に乗って、その流れで何品かパスタを続けて作ってしまいました(≧∀≦)

さすがに「ちょっと飽きてきたかも？」と思い始めた頃…
「他に何か、しょっつるを使った簡単レシピないかな〜」と探していたら、
見つけちゃいましたよ、これまた超簡単そうなレシピ！

それがコチラの「しょっつるうどん」

なんと、出汁いらずで作れるうどんとのこと。
「ほんとに〜？？」と半信半疑でしたが、ちょうど家にうどんと油揚げがあったので、試しに作ってみることにしました。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
参考レシピでは、長ネギを使っていましたが、小ネギを刻んだものしかなかったので、それで代用していきます。（画像には入ってないけどね…）

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらしょっつる、酒、油揚げを投下。
味見をして、塩で味を整えます。

ここに解凍したうどんを投下。

しばし煮ます。

あとは器に盛り、刻みネギをのせて完成！
それでは、いただきます！

う〜ん、美味しい！
あ〜、これは出汁なくても全然いける！
しょっつるの旨みがしっかり効いてて、物足りなさゼロ。

手間いらずでこの味はすごいな〜。
何分で完成したか測っておけばよかった…
もしかしたら、撮影時間の方が長かったかも？(≧∀≦)
（私は出来立ての熱々を食べたい派なので、撮影はササッと済ませるけどさ〜）

今回は、油揚げと刻みネギだけのシンプルな具材だったけど、
きのこやお肉を入れても美味しそう！
旨みが重なって、さらに深みのある味になる気がする〜

参考レシピでは、溶き卵を加えるのもオススメされてました。
これも試してみたいな。

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作ったうどんの記事をコチラでまとめています。
よかったら、見てみてくださいねー。

この記事を読んでくださった方で、「これもしょっつるで合うよ！」なんていうオススメのお手軽レシピがあれば、ぜひ教えてくださいませ〜

それでは、また明日。