自家製ホットドッグ

おはようございます。

はあ、連休中に仕事や勉強をしようとしてたのに
ぜんぜん捗らないー。
まいったなあ。
さすがに今日は集中しなきゃ！！

さてさて、先日、ソーセージを作りました。
作ったソーセージは冷凍保存もしたものを含めて
冷蔵庫にはまだまだたくさんある(≧∀≦)

なので、昨日の朝食に
「ホットドッグ」を作りました。

まずは、コッペパン作りから。
コッペパンは前日に作っておきました。

強力粉、卵、イースト、砂糖、油などを
加えてこねてきます。

これで１次発酵〜
毎度のことですが、こねが甘い…(^◇^;)
うーん、今回はちょっと水が足りなかったかな？
ま、いっか。

ちょっと膨らみました。

４等分にして丸めて成形します。

こんな感じに。
かなり適当(^◇^;)
ま、自分が食べるんだし、これでいいの。

これで２次発酵へ。

膨らんできました(≧∀≦)

卵を表面に塗ってオーブンへ。

焼き上がり！

ここから昨日の作業。

コッペパンの真ん中に切れ目を入れ、
自家製粒マスタードを塗り、
焼いたソーセージ２本を挟んで
チーズをのせます。

ちょっと中央をチーズで隠して
１本の長いソーセージ風に見えるようにしちゃった(≧∀≦)

そして、このままオーブンへ。
あ、チーズが溶ければいいから
電子レンジでもよかったかな？

お皿に盛り、黒胡椒をかけて完成！

うーん、美味しい！
オーブンで焼いたおかげで、
コッペパンがサクッと仕上がりました(≧∀≦)

ケチャップもかけようか迷ったけれど、
ソーセージの味もしっかりあるし、
粒マスタードも塗ったのでやめておきました。
でも、ちょっとつけて食べてもよかったかなー。

また作ろっと。