野菜たっぷりの焼うどん

こんにちは。
ちょっと気分転換に投稿。

今日はホントいいお天気。

さて、先日、「焼うどん」を作りました。
本当は焼きそばが食べたかったのだけど、
麺がないのでうどんにしました(^◇^;)

材料は、家にあったキャベツ、もやし、ピーマン。
そして、竹輪。

まずは、用意した材料を炒めます。
軽く塩・胡椒で味付け。

ちょっと野菜がしんなりしたら
茹でたうどんを追加。

ソースで味付け。

お皿に盛り、鰹節、青のり、
先日作った自家製紅生姜を添えて完成！

うーん、美味しい！
野菜たっぷり！
ちょっと胡椒を入れすぎたかな？と思ったけれど、
ちょうどよかった。

あ、人参も入れればよかったな。

また作ろっと。