引き割り納豆とひき肉とニンジンのからしそば

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、中華麺があったので、久々に「からしそば」を作ることに。
ここのところ、「からしめし」ばかり作っていたしな。

「からしそば」は、京都府のご当地グルメをアレンジしたもの。
ハマりすぎて、具を変えていろいろ作っています(≧∀≦)
（コチラで今まで作ったものをまとめています。よかったら見てね。）

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
今回の具は、引き割り納豆、豚ひき肉、ニンジン。

フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒めていきます。

豚ひき肉に火が通ってきたら、細く切ったニンジンを投下。

しばし炒め、水、創味シャンタン、三温糖を投下。
しばし煮ます。

煮ている間に辛子醤油の準備。
辛子と醤油をボウルに投下。

混ぜ合わせます。

中華麺は蒸してあるものだったので、電子レンジで加熱しました。
麺に先ほどの辛子醤油を回しかけます。

先ほどのフライパンに戻りまして、引き割り納豆を投下。

混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけていきます。

あとは器に盛り、刻みネギをのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
引き割り納豆とひき肉の組み合わせ、やっぱりいいね！
ニンジンも入れて正解。彩りも良くなるし、食感もプラスされるしさ。

ここ最近は「からしめし」ばかり作ってたけど、麺もやっぱりいい！
まあ、元々のアレンジ前レシピは麺だものね(^◇^;)

久々に元ネタの再現お料理も作ってみようかな。
ただ、具材の種類が多いから、つい後回しにしちゃうんだよね。

ま、また作ろっと。

それでは、また明日。