つぶしトマトと青じそのマリネそうめん

おはようございます。

さ、今週も頑張るとしますか！

さてさて、いきなりですが、
今日から、"そうめんWEEK"を開催いたします！

と、いう訳で、
今週はそうめんを使ったお料理だけを
投稿していきます！

記念すべき、
１日目のそうめん料理は何かと言うと…

「つぶしトマトと青じそのマリネそうめん」

このレシピをネットで見かけて、
食べてみたかったのよ(≧∀≦)
よくミニトマトを買うのでちょうどいい！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

調味料を混ぜ合わせておきます。

ここに手でちぎった青じそ、ミニトマトを投下。
包丁は使いません。
これを混ぜ合わせ、冷え冷えにしておきます。

そうめんを茹で…

先ほど冷やしていたトマトたちをのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
冷え冷えで、爽やかな一品に仕上がりました。

参考レシピでは、ラー油で味変していたのだけど、
「この組み合わせにラー油？合うのかな？」と、
思いながらも少しかけてみました。

お！ いいぞ(≧∀≦)
入れた方が好きかも！

ブラックペッパーをかけても美味しいかもね。

ま、また作ろっと。

今まで作った「そうめん」をコチラでまとめています。
良かったら見てみてくださいねー

それでは、また明日。