兵庫県の給食メニュー「にらじゃが」

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

先日、他の料理のためにニラとジャガイモを購入していたのですが、その料理には全量は使わない予定だったので、「何か作れるものはないかな〜」と探していたところ…

合い挽き肉を用意すれば作れる給食メニューを発見！

それは何かと言うと…

「にらじゃが」

兵庫県の給食メニューだそうです。
今回は、コチラのレシピを参考にして作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

ジャガイモは、こんな風にカット。
２種のジャガイモを使ってます。ちょうどあったのよね。

カットしたジャガイモは、水に晒しました。

そして、油を入れたフライパンで合い挽き肉を炒めていきます。

火が通ってきました。

そうしたら、調味料とニラの茎の方を投下。
しばし炒めます。

同時進行で、ジャガイモの調理。
ジャガイモは、ザルにあげ、水気を切りました。

揚げていきます。

いい感じになってきました。

一度に揚げたかったけど、小さい鍋なので2回に分けて揚げましたよ。

そろそろいいかな？

揚げあがり！
このまま塩をかけて食べたい！

揚げたてポテトを食べたいのを我慢して調理続行。
先ほどのフライパンに、残りのニラを投下。

さっと炒め…

揚げたジャガイモを投下。

混ぜ合わせます。

あとは器に盛って完成！
それでは、いただきます。

うーん、美味しい！
これは、ご飯がススム味付け！お酒のお供にも良さそう！

ジャガイモがコロコロサイズで食べやすくていい。作りたてはちょっとフライドポテト感もあって美味(≧∀≦)
時間が経つと、汁を吸ってしんなりするけれど、その感じもまた良き！

豆板醤を加えてピリ辛にしたり、ニンニクを入れても絶対美味しいと思う！

ま、また作ろっと。

ただいま、気になる給食メニューも全国制覇を目指しながら、少しずつ作っております！
郷土料理の方も合わせて、コチラもどうぞよろしくね。

さ、今回の「にらじゃが」

これで、兵庫県の給食メニューは、記念すべき１品目！
と、いうわけで、日本地図には変化が！

だいぶ、色づいてきたな。

それでは、また明日。