コッペパンでたまごサンド

おはようございます。

今朝はどんよりとした曇り空。

さて、先日の朝ごはんに「たまごサンド」を作りました。

ホットドッグを作ったときに、
コッペパンを作って冷凍しておいたので
そのパンを使っています。

まずは茹で卵を作ってボウルの中で
フォークを使って潰し、
マヨネーズや塩胡椒を加えて混ぜ合わせます。
これを切れ込みを入れたコッペパンに挟みます。

ちなみに、使用したマヨネーズは
とりマヨを作った時に作ったもの。

お皿に盛り、レタスやミニトマトを添えて完成！

うーん、美味しい。
久々にたまごサンド食べたなあ。

なんかコロッケサンドを食べたくなってきたなあ…
残り１個のコッペパンは、
コロッケサンドにしようかあ…
でも、ジャガイモないんだよなあ…
ん〜、クリームコロッケ系ならできるか？

まだ手作りソーセージもあるし、
ホットドッグも捨てがたい…
前回とは違う味で楽しんでもみたい…

悩みどころだわぁ。

ま、またコッペパンを作ればいっかー