大根としめじのピリ辛スープ

こんにちは。

今日は暖か。

今日は「大根としめじのピリ辛スープ」を作りました。

ピリ辛スープは、最近登場回数が多め(^◇^;)
ここのところ、ハマっちゃってー。

今回は、大根としめじを使って作りました。
長ネギも家にあったので入れることに。

鍋に野菜を全て入れ煮ます。

生姜や味噌や鶏ガラスープの素を加えます。
長ネギを入れるといつものスープと
だいぶ味が変わるなー。

この状態でも美味しいのだけど…

また辛くしちゃう(≧∀≦)
豆板醤、一味唐辛子、ラー油などなど加えてピリ辛に。

お椀に盛り、刻みネギと糸切り唐辛子をのせて完成！

うーん、美味しい！
今回もいいピリ辛加減！

大根入れ過ぎか？と思ったけれど、
ちょうどよいくらいでした。

また作ろっと。