オーロラチキンライス

おはようございます。

今日はどんよりした曇り空。
ちょっと肌寒いなぁ。

さて、先日、
「オーロラチキンライス」を作りました。

オーロラソースがまだ余っていたので、
作ってみました(≧∀≦)

主な材料はこんなかんじ。

材料はこんな風にカット。

オリーブオイルをフライパンで熱し、
玉ねぎを炒めていきます。

玉ねぎがしんなりしてきたらニンジンを投下。

ニンジンに火が通ったら鶏胸肉投下。

ちょっと塩・胡椒をしておこうかな。

ご飯を投下。

オーロラソース投下。

塩・胡椒で味を整えます。

お皿に盛り、パセリをのせて完成！

うん、美味しい！
マヨネーズが入っているからか、
パラパラに仕上がりました(≧∀≦)

黒胡椒やタバスコをかけたりして食べました。
なかなかいいぞ。

普通に美味しいとは思うけれど、
もう一工夫したいなぁ。
どうしたら、もっと美味しくなるかなぁ？

ま、また作ろっと。