ガーリックそうめん

おはようございます。

実は、一昨日の朝、
打ち合わせに行く途中に
体調が悪くなり、
そこから、ずっと体調が変(^◇^;)

その日、エアコンが効いた部屋でしばらくいたら
よくなってきたので安心してたら
また帰りに具合が悪くなりそうに…

なので、駅ビルでしばし過ごし、
少し気温が下がってきたら
帰宅することにしました。
この日は、無事に帰って来れて一安心。
涼しい部屋で過ごしていたら、
体調も良くなってきたみたい。

ところが、昨日の早朝、
寝苦しくて起きたのですが、
だんだん気持ち悪くなり嘔吐。
それから寝ては起きを繰り返し、
仕事はやっていたものの、
体調は一向にすぐれない…
（打ち合わせとかなくってよかった…）

どうも熱中症になったっぽい？

なので、昨日は水分補給やエアコンの温度に
特に注意しながら過ごし、
できるだけ横になってたら、
今は、もうとりあえず平気。
ちょっと体のだるさはあるけれど。

今日も打ち合わせがあるから
気をつけなきゃ…
今日は車で行かないといけない場所なので
炎天下の中を歩くことはないから
平気とは思うけれど…

皆さまもお気をつけて。

さてさて、先日、
「ガーリックそうめん」を作りました。

料理研究家のリュウジさんが
紹介していたお料理です。

素麺以外の材料はこんなかんじ。

ニンニクはみじん切り、唐辛子は小口切りに。

フライパンにオリーブオイルを熱し、
ニンニクと唐辛子を炒めていきます。

ニンニクが色づいてきました。
これ以上、火にかけていると焦げそうなので、
これくらいでいいかな？

ボウルに移し、コンソメ、醤油を投下。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。
これでガーリックオイルの完成。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
冷え冷えになるまで冷やします。

茹でた素麺を冷え冷えガーリックオイルの中に
加えて混ぜ合わせます。
素麺はちゃんと氷水で締めました(≧∀≦)

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

あとはお皿に盛り完成！

うーん、美味しい！
これはいい！
ガーリックオイルを作り置きしておけば
いつでも作れる！

アヒージョの残りのオイルで
作っても良さそうよね。

また作ろっと。
（レシピの詳細はリュウジさんの動画を見てね。）