アジの煮付け

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、月曜から始まった"アジWEEK"も残りわずか。

6日目のお料理は何かと言うと…

「アジの煮付け」

スーパーのアジについていたポップに「フライや煮付けに！」と書かれてあって、「あれ？そういえば、アジの煮付けって作ったことないなぁ……」と思い、今回のWEEK企画のリストに煮付けも追加したのでした(≧∀≦)

それでは、早速、調理開始！

今回用意したアジがこちら。

アジは、サッと茹で水に取りました。

そして、フライパンに煮汁を煮てたます。

ここに先ほどのアジを投下。
水分をよく取り、切れ込みも入れました。

火を弱め、落とし蓋をし、しばし煮ます。
時々、煮汁をアジにかけながら煮ましたよ。

冷ましたり、再度煮たりして、こんなかんじになりました。
こんなもんでいいかしら？

ちょっと彩りが寂しいから、小松菜も加えるか。

あとは、お皿に盛って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
アジ、煮付けもいいね！(≧∀≦)
アジって煮付けのイメージなかったから、なんか新鮮。

久々に魚の煮付けを食べたせいか、ものすごく美味しく感じる。
このアジが、美味しかっただけ？

これなら、もっと頻繁に煮付けを作りたいな。

ま、また作ろっと。

それでは、また明日。