朝ごはんの試行錯誤|出来るだけ簡単に中華粥を作りたい

たまに中華粥が食べたいときがある
それは例えば平日のお昼にラーメンを食べ過ぎてしまったり、夜に深酒をしてしまったり、要は身体に悪いことをしたなと思った時だ

塩分、脂肪分、アルコール
すべて悪ではない。悪いのは己自身
そのお目溢しを頂くために、バランスをとるために、ちょっと身体に気を使ったものを食べようと思う

メインは中華粥
でも出来るだけお手軽に作りたい

圧力鍋にお米1:水5の割合で入れ、
手羽元を4本ほどと、顆粒の鶏ガラスープを小さじ1くらい

圧がかかかって蒸気が出てきたら、10分ほど弱火で放置
10分たったら火を止めて、圧力が下がるのを待つ
蓋が開くようになったら、手羽元の骨を抜いて混ぜれば完成！

なんとお手軽。
なおかつ手羽元を無駄なく使えるから、たまに作るのにはちょうどいいご飯。

副菜には業務スーパーの冷凍小籠包と、小松菜を茹でたものに台湾の辛いソースをかけたもの

蒸籠は調理器具かつ食卓に出すのに見栄えもするので、楽で良い
なおかつ蒸し料理は油を落とし、ヘルシーに見える
朝のコンセプトにも合っている

味変に高菜やザーサイ、生姜、昆布酢あたりを揃えると、なんとなくヘルシーな朝ごはんになった気がする

己の悪がプラマイゼロになるわけではないが、言い訳位は出来ていると信じている