作り置きおかずレシピと晩酌
初のnoteでの投稿が出来て、やっと始まったな～と感じています。正直反響が凄まじく、コメントの投稿を頂くなんて…。嬉しい限りです。本当にありがとうございます。
筑前煮
材料
豚肉 180g
冷凍サトイモ 14個
キャベツ 120g
玉ねぎ 160g
だしとった後の昆布 2枚
調味料
だし 400ml
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
作る上でのポイント
冷凍のサトイモはイオンやマックスバリュで売っているので、野菜売り場で売っているものより手軽に使えます。
冷凍のサトイモは耐熱容器に、ぬるま湯に１０分程度浸からせておく（軽く解凍しておくことで、後の煮込み時間の短縮ができる）。
参考にしているレシピがあるので、詳しくはそれを見て頂きたいと思います。最初はこの動画の通りに作ってみて、出来たらアレンジを加えるのもいいと思います。
煮込み終わったら粗熱が取れるまで、時間置いてみてください。味の染み込みやすいです。
完成品
晩酌とその後
美味しい夕飯でした～いい晩酌もできましたし、ハイボールを飲んだのは久しぶりでしたけど旨いですよね。結構和食に合うんですよ。基本的に私はご飯の時にしかお酒を飲まないですし、頻度多く飲まないので私としてはちょっと貴重な時間なんですよね。
ただ、その貴重な時間も酒が弱いので食べ終わったら、眠気が来てその後は動けなくなりますけどねwww
