ローストビーフ、その先へ。

noteを始めてから3日が経ちました。
あたしは仕事の休憩中にコーヒーをいただきます。コーヒーはあたしの心を優しく包み込む。温かなカップを手に取ると、まるで時間がゆっくりと流れ出し、病棟の忙しさを忘れさせてくれる存在です。
そんな癒しの時間を楽しんでいると、ふと思い出しました。

noteに何を書こうか……🫣՞՞

みなさんもこんな経験がありませんか?
必死に考えるものの、時は無情に「休憩時間」だけを奪い去って行きました。
無事に業務を終え、ス〇ル車の疲れきったシートに座り帰路を辿りました。
車を走らせながら、今日は何を作ろうかなーと考えいると……ある事を思い出しました。

ローストビーフの続きがあったじゃん✨️✨️

同僚や後輩と食べたローストビーフ。
女性と言えど、腹を空かせたその姿は羊の皮を被った四皇たちです。
あたしが料理を出す時は、全ての料理を全てテーブルにセッティングするのではなく。食事の進み具合をみながら出すLIVEキッチンに近い状態です。
なので、お気づきかもしれませんが……

たまに、あたしの分も食われてます。

腹が空いてるから仕方ないですよね。
とはいえ、あたしも自分が作った料理が気になる時があります。今回はこっそりと50ｇ程度残しておきました。
四皇達の食欲は勇ましく、どんどん減っていく料理達を横目で見つめてました。
すると、Iちゃんが

「あたしちゃん、これを丼にしたら美味しいんじゃないの?`⎚⩊⎚´ 」

その一言は空気を震わせるようの響き渡りました。
Iちゃん……その発想はあたしにはなかったわ……
あたしは今までローストビーフ丼という存在を頂いた事がありませんでした。

でも、確かに一緒に食べたら美味しそう😋

食欲を満たされた四皇達を見送り、あたし'sキッチンの開催です。
ローストビーフのその先へと足を進める事にしました。

あたしは、ローストビーフ丼を食べた事ないので1つのの疑問が発生しました。

それはご飯です🍚
皆さんはローストビーフ丼をどういう風に食べますか?
きっと、ガーリックライスが王道だと思います。しかし、冒険をしたいので却下することに。
白米で盛り付けるな別々でも……と考えながら1つの案が浮上しました。

赤酢で作る酢飯!

赤酢を選んだ理由としては、米酢と比べて酸味がまろやかで、香り高くうま味があるからです。また米酢のように鼻にツンとくる刺激が少ないため、肉との相性が良いと思ったからです。

材料紹介
・ローストビーフ50g  ・ご飯(茶碗1杯) ・赤酢小さじ2
・砂糖小さじ1 ・塩小さじ0.5 ・ネギ適量 ・卵黄1個

作り方
①ご飯を器にのせ、粗熱を取る
② 赤酢、砂糖、塩を混ぜ①にかけ、米を切るように混ぜる
③器に②を盛り付け整形する。
④ローストビーフを2〜3mmの厚さに切り③に盛り付ける。
⑤盛り付けができたら、卵黄をのせ、ネギをまぶす。
お好みでステーキソースを少しかけました!

完成です👏😊👏😊

それでは初めてのローストビーフ丼実食です!!!

なんで……なんでもっと早くこの人と出会う事が出来なかったのか!と我が人生を後悔しました。
しかし、まだまだ改善の余地はあります。
最後に出来上がった写真を四皇に送り付けて、あたしはそっと目を閉じました。

今回はローストビーフ丼を作りました。初めて作る料理は楽しいし、次回への工夫が見つかるので楽しいですよね?もし、お時間がある時には作ってみてください。
それでは良い1日を過ごしてください。
応援してくれるとすごく頑張ります!