【初めてシリーズ】ずぼらが栗ごはんを作ってみた話

綺麗道です。

あっという間に季節が変わり、
朝晩冷えるようになってきました。

秋が来た。

秋の味覚といえば栗。

季節を感じる栗ごはん。

ホクホクの栗が入ったごはんは
甘くて美味しくて
みんな大好き。

ここで私。

恥ずかしながら
これまで生きてきて
栗ごはんなんて作ったことはない。

けれど
突然降ってきた
「栗ごはんへの誘い」

今日はその話。

娘と栗ごはん

ある日
娘とともに畑に遊びに行くと

ばあちゃんが誰かと話をしている。

近所のおばちゃんのようだ。

その後、

「栗もらったわ～」

と遠くからばあちゃんが声をかけてきた。

私「そうなんですね」

ばあ「いるかったらやるよ」

私「ありがとうございます。後でいただきます」

娘と遊んでいたので
帰るときにもらおうと思った。

頭の中では、

もし栗をもらったら
やっぱり茹でて食べようか
となんとなく考える私。

しばらくすると

「〇〇ちゃん、(娘の名前）栗ごはん食べる？

栗もらったから、あげるよ。」

とばあちゃん。

（栗ごはんですと？）

娘は「たべる~！」

「くりごっはん、くりごっはん」

完全に乗り気だ。

ばあちゃん
「ママに栗ごはん作ってもらいな」

と娘に栗を手渡す。

「わ～い！」喜ぶ娘。

「ママ！くりごはん！くりごはん！」

栗ごはんモードになっている娘。

完全に無茶ぶりだ。

ばあちゃんから
栗おこわはもらったことはあるけど、
自分で作ったことはないのだ。

もらう専門なのだ。

もし生栗をもらったら
茹でて食べる。

そのつもりだったのだ。

なのに

作れということか。

私だって栗ご飯が好きだ。

けれど

栗の扱いが
実は大変だっていうことくらいは
さすがに知っている。

食べるのは一瞬でも、
作るには手間がかかる。

栗ご飯は私の中では
そういう立ち位置。

果たして【ずぼらな私】が
太刀打ちできる相手なのか。

未知数なのである。

けれど
もう栗ごはんモードの娘の姿をみると
そうもいっていられない。

作れということか。

（あれ、このくだりどこかで見た）

ばあちゃんはいつだって
ずぼらな嫁に無茶ぶりをしてくる。

おかげで一つネタができたじゃないか　笑

ずぼらが栗ご飯を作ってみた話

【材料】

栗　400～500g
米　２合
塩麹　大さじ1
水　適量

【作り方】

栗の皮をむいて
一緒に炊き込む。

行程で書くとこれだけ。

簡単に見える。

けれど
栗の皮むきの手間。

やったことがある人はわかるはず。

外側の厚い皮はむけるんだ。

けど
渋皮はむきにくい。

しかし今更後には引けない。

大量の栗を目の前に
覚悟を決める私。

もらった栗。どーん

いざ参らん。

【実際の行程】

※もし栗の中に虫が入っていたときに
虫が出てくるように
事前にしばらく水につけておいた。

１、栗をぬるま湯に15分ほどつけておく。これは少し柔らかくして皮をむきやすくするため。

２、栗のおしりを包丁で切り落とし、鬼皮（外側の硬い皮）を手でむく。

皮は硬いが、これはなんなくできる。
甘栗を食べている要領だから。

全部むけた。

第一関門突破。

よっしゃ。

３、包丁で渋皮をむいていく。

これが私の中の難関。
ぎこちない手つきでむいていく。

デコボコだが、むけたのでよしとする。

が、この皮のむきにくいこと。

皮の近くはアクが含まれるから、少し厚めにむいてもいいらしい。

それを聞いて安心した。

厚くむくのは私の技術のせいではない。

あえて、厚くむいているのだ。

言い訳ができた。

黙々と皮をむき続ける私。

30分くらいたっただろうか。

ついにむけた。

渋皮がついていた頃に比べると
すっかりスリムになっている。

そんなことは気にしない。

あえて厚くむいた（ことにしている）のだから。

私が不器用なわけではないのだから。

（念押し）

４、研いだお米をいつもの水加減で浸水する。30分くらい。

５、塩麹を加え、栗を上にのせて炊飯器で炊く。（あれば炊き込みモード）

栗が多過ぎる気もするが、いいんだ。

今回は贅沢にしてやろう。

炊けた。

炊飯器のふたを開ける。

湧き上がる湯気と共に

湧き上がる私の心。

ついに！

ついに！

栗ごはん作ってやったぞ～！

ぞ～

ぞ～

ZOO～・・・

（初めてだったもので
少々興奮してしまいました。失礼。）

初めての栗ごはんを食す

今、目の前に
私が作った栗ごはんが鎮座している。

感慨深いものである。

この「ずぼら」が
まさか
栗ごはんにまで手を出すことになろうとは。

世の中も変わったが、
私も変わったのだな。

ひと口食べる。

至福の瞬間だ。

子どもたちが帰る前に
待ちきれずに

一人こっそり食べた栗ごはん。

私の初めてがたくさん詰まった
栗ごはん。

それはそれは
おいしゅうございました。

その後
子どもたちも大喜びで食べてくれました。

笑顔を生んだ栗ごはん。

ずぼらでもやればできる。

自信と笑顔が生まれるごはん。

何かあたたかいものが
私たちを包んでくれたような
そんな日でした。

おそまつさまでした。

綺麗道

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綺麗道（きれいどう）

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