【秋の薬膳】秋は乾燥の季節。食べ過ぎに気を付けたいものは？

綺麗道です。

朝晩が冷え込むようになり、
秋の訪れを感じさせます。

収穫の秋

美味しいものがたくさんありますので
ついつい食べ過ぎてしまうなんてことにも。

最近の綺麗道はおやつ投稿が多い
といわれたのですが、お気づきの通り

食欲の秋　満喫中です。

毎日の食がおいしすぎてついつい＾＾

（また近いうちにファスティングしよう…）

毎日の食が楽しいからと
食の話題ばかりですが、

今日は
秋の食の注意点を
薬膳という視点からお伝えします。

久々に薬膳の話。

１、秋は乾燥の季節

秋は

肌や髪がパサつき
口や鼻が乾く
咳

という症状が出やすい季節。

これは「乾燥」が引き起こしているもの。

秋の季節に影響を受けやすいのが
「燥邪（そうじゃ）」という乾燥の邪気。

※邪気とは
身体の外部環境における
気候の変化などの刺激のことです。

体の潤いを奪う乾燥の力が強いのが
「燥邪」

そこを知らずに
いつも通り過ごしていると
不調にもつながることだってある。

しっかり「秋対策」をしたいものです。

２、肺が弱りやすい

五臓を呼ばれる体の臓器の中で

「肺」は特に潤いを好む

といわれています。

逆に「乾燥に弱い」とも言えるのですが、

乾燥する秋に弱りやすいのが
「肺」になります。

肺が弱ると、

免疫力が低下する
から咳
痰
のどの痛み
ぜんそく

といった症状が出やすくなります。

のどや鼻に症状が出やすくなるのですが、

私も最近妙に鼻水が出るなと思ったら
乾燥で肺が弱ってきているのかもしれません。

あなたは何か症状は出てきていませんか？

①乾燥対策

②肺を養う対策

この二つを意識していこうというのが

本日の主旨になります。

３、乾燥対策：潤いを与える食材

乾燥に対抗するのは一にも二にも
「潤い」

体内の水を表す
「津液」を補う食材を意識して摂るとよいでしょう。

【津液を補う食材】

梨、落花生・あわ・れんこん・牛乳
卵・豆腐・豚肉・白きくらげなど

そもそも乾燥を感じるなら
水をこまめに飲むことも必要ですね。

ちょこちょこ飲みましょう。

４、肺対策：肺の力を高める食材

弱りやすくなる肺。

肺の機能を高めるという食材を摂ることで
肺を応援してあげることもおすすめです。

【肺を養う食材】

松の実、ぎんなん、大根、
山芋、長ネギ、しそ、しょうがなど

【肺を助ける辛味食材】

大根、玉ねぎ、里芋、こしょう、
わざび、とうがらしなど

５、辛味に気を付ける

肺を応援する味として

「辛味」があります。

「辛味」というと
香辛料が真っ先に思い浮かびます。

ここで一つ注意が必要です。

「辛味」は「肺の機能を高めてくれる」
性質があるのですが

「辛味」は食べ過ぎると

体内に熱をつくり出し
その熱で乾燥を引き起こしてしまう

可能性があるということ。

体が熱っぽい感じがしたら
食べる量は控えてください。

朝晩冷えるようになったので
寒さ対策はしたい。

けれど辛味の中でも香辛料などの
「熱性」に属するものというのは

体を温める作用が強い

けれど

熱を持ちやすい
乾燥させる
炎症を引き起こす

ということにもつながります。

なので

唐辛子などの
香辛料はとり過ぎないこと。

辛いもの好きな方は特に

体の熱が過剰になっていないか
乾燥の症状が出ていないか

少し体と相談しながら食べましょう。

６、薬膳を日常に

ちょうど旬だったもので
「唐辛子祭り」を行った我が家。

家は唐辛子素材で溢れています。

消費もしていきたいのですが、
いかんせん乾燥の気になる季節。

何も知らなかったら
やれ唐辛子だ辛味だ

とたくさん使うようにしていたに
違いありません。

しかし、
改めて「秋」という季節を
「薬膳的な視点」で見てみると

唐辛子は食べ過ぎてはいけない
と戒めにもなりました。

症状が出てくる前でよかった～。

もし、
パサつきや乾燥、
口や鼻の渇き
咳などの症状が気になる方は

普段の食事の内容を
少し思い出してみてください。

辛いもの食べ過ぎていませんか？

自分の体と上手につきあうことで
病気を未然に防ぐことにもつながります。

人は皆それぞれ性格が違うように
体質もまた違います。

家族でも
もちろん体質がバラバラ。

何も考えずに作る食事と
体質を考えて作る食事

どちらがより
エネルギーが湧いてくるでしょうか？

逆にとり過ぎてはいけない食材を
とり過ぎている可能性だってある。

自分の体質を知らなければ、ね。

まずは自分の体質を知ること。

そこから日々の食事が変わります。

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今日はここまで。

綺麗道でした！

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