おせちを食べて開運&エネルギーチャージ。薬膳的にもオススメの理由とは？

もうすぐお正月。

でも
”おせち”ってちょっと面倒なのよね・・・

（おっと本音が漏れ出た）

ずぼらには悩ましい時期がやってきました。

手間を考えると
準備するのに気が重くなっちゃうのは私だけ？

おせちの「せち」は
「節目」の「節」

もともとは元旦だけでなく、
季節の変わり目にあたる「五節句」に
神様にお供えする為のもの。

季節の変わり目＝運気の変わり目

だからこそ、

縁起のいいものだったり
エネルギーの高いものを「食べる」ことで
【開運】へと導いてくれる。

ご存知の方も多いとは思いますが

おせちは【開運フード】

なんですよね。

五穀豊穣・家内安全・子孫繁栄
などなど
多くの想いが込められていますが

実は
おせち料理って
カラダにとってすごく理にかなっている。


って、知ってました？

薬膳の視点で「おせち」を見てみたら
それが痛いほどよ～くわかって
目が飛び出ました。

(　 Д )　‐‐‐　⊙ ⊙　ぴゅーん

ただ縁起がいい
とか
昔からの風習だから
とか
保存がきくから作ってしまえば楽できる
（今は少し違うかもしれないけど）
とか

もちろん
いろんな意味はあるけれど

それより何より

カラダを元気にしてくれる
【食の知恵】がたっぷり
とおせちには含まれているんですっ。

だから

食べないともったいない！

モッタイナイのだーーーーー！！

（はぁはぁ、ゼイゼイ）
（伝えたすぎてちと興奮💖）

ただ食べるのではなく
効能を知ってありがた～く食べることで
効果は倍増。

食にのるエネルギーも高まるわけで

さらに
【開運度&元気度が増し増し】
すること間違いなし！

なので、今日は

ここがスゴイ！食べなきゃ損
【ずぼら薬膳的】おせちの魅力トップ3

をご紹介していきます。

１．えび

五味：甘・鹹
五性：温
帰経：肝・腎・胃

▶腰が曲がった姿のえび＝長寿を願う

と言われていますが、
・「腎」を高める
・気を補う
・温めてくれる

ので、効能的にも「長寿」にもってこい！

薬膳界でも長寿のためにはエビ
だったんです。

冬が旬であり
冬の養生ポイントの「腎」「鹹」「温」
を全て網羅。

えびは冬のパーフェクト食材だったのだ！

とりあえずエビ焼いとこか。
焼くだけならずぼらでもできる。

２．黒豆

五味：甘
五性：平
帰経：肝・腎・脾

▶まめまめしく＝健康や丈夫を願う

薬膳では
『臓器と似た形のものを食べると その臓に効能がある』
と言われています。

豆類は何に似ているかというと
・・・腎臓。

ということで
腎機能に良いと言われています。

確かに黒豆は
・余分な水分を取り除く
作用があるので腎を助けるってのもうなずける話。

「腎」は若さエネルギーを表すので
いつまでも若々しくいたい方には
積極的にとりたいですよね。

他にも
・血を補い、めぐりを良くする

ともいわれているので、
女性の美を助けてくれることが
期待できそう💖

お正月以外に普段から食べたい黒豆ちゃん。
（普段は黒豆茶が手軽かも）

多めに煮とくかな。

３．栗きんとん

五味：甘
五性：温
帰経：肝・腎・胃

▶黄金色＝お金や宝をイメージ→豊かさを願う

あたためる作用もあり、
冷えで起こりがちな下痢にも。

ここでも
・腎を養う
といわれていて、

筋肉や骨を強化、だるさ、体力不足

など、運動不足になりがちな私たち（私だけ？）
にとっても嬉しい！”神”食材！

・血の巡りを活発に
・出血を止める

と、血とは切っても切れない関係の私たち女性にとって
うまく活用したい食材です。

・・・栗を推しといてなんですが

今年は、
焼き芋で芋きんとんを作ろうと思っています。

焼き芋で作ると
砂糖なしでも十分甘いきんとんになりますよ～💖

（さつまいもも腎を補う効果あり！）

冬真っ盛りでこの寒～い時期に
弱りがちな「腎」を養う食材の宝庫
それが
【おせち～OSECHI～】

綺麗な見た目だけじゃなく、
脱いでもすごいんですっっ
（古い）

・昆布巻き
・田作り
ってのも腎を養ってくれる食材だし、
冬ならではの先人の知恵がこれでもか！
と込められちゃってる。

本当によくできてるよ、おせちって。

お重がなくても
おせちはできるしね。

開運しながら
エネルギーを生み出し
元気になれる

そんな「おせち」を食べることで
新年から
素晴らしいスタートダッシュがきれる

ぴゅーーー💨💨💨

昔の人はそれを
体感として知っていたんだろうなって。

だから
意味もあり、価値もある、効果もある
おせちという文化はこれからも残していきたい。

そう思う次第です。

ということで締め。

2022年を素晴らしい年にするために

美味しく楽しく
「おせち」食べましょ！

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綺麗道
古川綾子でした。

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