研究によると、毎日のブドウ摂取は紫外線による肌へのダメージ軽減につながることが判明した

研究者らによると、『ACS Nutrition Science』誌に掲載された臨床試験で、ブドウを毎日摂取することで、被験者の紫外線による皮膚損傷の指標が減少することが明らかになった。Mercola.comの記事で報告されているように、カリフォルニア・テーブルグレープ委員会が資金提供したこの研究では、2週間、1日あたり生ブドウ3食分に相当する凍結乾燥ブドウ粉末を摂取した29名の参加者から採取した116件の皮膚生検サンプルを分析した。

研究によると、紫外線による細胞損傷のマーカーであるマロンジアルデヒド（MDA）のレベルは、ブドウ摂取後、参加者グループ全体で低下した。紫外線に対する抵抗性に目立った変化が見られなかった参加者であっても、MDAレベルは低下していた。

この研究は、ブドウの摂取が腸内細菌叢に変化をもたらすことを示した先行研究を基盤としており、新たな段階では遺伝子活性と血中脂質プロファイルを調査した。その結果、ブドウの摂取が皮膚の表皮層を強化する関連遺伝子を活性化させ、血中脂質プロファイルを皮膚バリア機能の改善に関連する方向へと変化させることが判明した。