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Mr.ブラウン@BURGERS REPUBLIC(愛知県名古屋市)

バババイン

本日は「BURGERS REPUBLIC」さんにやってきました。

こちらは3回目の訪問になります。(過去の訪問記事は↓)

今回はバフレ(=バーガーフレンド)改めチャフレ(=茶色食べ物フレンド)と共に来ており、限定バーガーの「Mr.ブラウン」狙い。
茶色食べ物に絶賛ハマり中の僕達にピッタリの限定！
そしてネーミングもイカしてる！！

ワクワクしながらの訪問となります。


店舗情報

  • 店名：BURGERS REPUBLIC

  • 住所：〒464-0850 愛知県名古屋市千種区今池5丁目10-7

  • 営業時間：

    • 月・火・木・金

      • 11:30 - 15:00

      • 17:00 - 21:30

    • 土

      • 11:30 - 21:30

    • 日・祝日

      • 11:30 - 17:30

  • 定休日：水

  • 駐車場：なし

ラーメン好きな方向けに説明すると「麺屋 玉ぐすく」さんから徒歩で5minほどの場所にあります。

「BURGERS REPUBLIC」さんの公式SNS(Instagram)を見る限り、上記の営業時間や定休日から微妙に変わることがあります。公式SNSを確認してから訪問されることをオススメ致します。

メニュー

前回と変わりはなさそうなので割愛。

オーダー

今回は下記をオーダー。

  • Mr.ブラウン

    • C：ワッフルカット

  • VANILLA SKY

勿論オーダーしたのはお目当ての「Mr.ブラウン」。
付属のポテトはカットの種類が選べるので、「ワッフルカット」を選択。

こちらのお店訪問前に南インド料理を食べていたのですが、思いの外辛かったというのもあり、おデザ代わりにシェイクの「VANILLA SKY」もオーダーしました。

卓上アイテム等

前回と変わりはなさそうなので割愛。

実食

※ハンバーガー以外はおまけに記載します。

今日は店主さん以外にも店員さんがいらっしゃるツーオペ体制。
まずはシェイクを作り、冷蔵庫？冷凍庫？に一旦入れた後、バーガーの調理に移りました。
以前もこのような流れであり、シェイク⇒バーガーは決まったルーティンなのかもしれません。

調理風景を見つつチャフレと茶色食べ物の話をしていると、、、

店員：「ハンバーガーになりまーす。」

(ｺﾞﾄｯ)

バーガー全体View。

丸形の青皿でｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

原色に近い青ではなくパステル色っぽさ？淡さのある？青色。自然の食材では出せないでしょうねぇ〜。
こちらのお店は使うお皿の色が鮮やかでイイ。

バーガー自体の径は短めですが、高さのあるモデル体型バーガー。
体積換算すれば他のグルメバーガーとのボリューム差異はなさそうです。

さてさてお味のほうは、、、

(ｶﾞﾌﾞﾘ)

…全体的にサクサクと食感！
バーガー自体のクオリティが非常に高い！！

バーガーアップ。

具材はオニオンリング、自家製ピーナッツバター、自家製ベーコン、パティ、刻みピクルス、マヨネーズかな？
SNSで公開された写真と挟み順が異なっていますが、これが完成形のようです。

ピーナッツバターが身近ではなかった環境で育った僕はピーナッツバター自体のクオリティの良し悪しがあまり分かりません…。
そんな僕とは違いチャフレは小さい頃からピーナッツバターに馴染みがあるとのことで、そんなバックボーンのあるチャフレを満足させるクオリティのようです。

個人的に驚いたのは、バンズ、パティ、その他の具材、全てのクオリティが高いという点。
バンズのパリッとした焼き目、ジューシーで香ばしいベーコン、カリッと歯切れのよいフライドオニオン、どれも美味。

そして、そのクオリティの高さだけではなく全体の食感のコントラストがハッキリしているという点も非常に良き。

久々に「BURGERS REPUBLIC」さんのバーガーをいただきましたが、レベル高いっすねぇ〜。

付属のポテト。

表面積が高まりサクサク感が増すワッフルカット。
カロリーも増していそうですが、レア度高めなので選べるとなるとついつい選んでしまいます。笑

付属のサラダ。

サラダは大根、水菜、にんじん、トマトでしょうか。
こちらのコーンドレッシング好き。
市販品なのかな？家にもこのドレッシング欲しい…。

まとめ

茶色食べ物が大好きな僕達を惹きつけるビジュアルだけではなく、バーガーとしても非常に高クオリティでした。

何より色々食べ歩いたことで「BURGERS REPUBLIC」さんのバーガーのポテンシャルの高さを再認識できました。定期的に訪問する価値のあるお店。

今回は売切れで上パティが選べませんでしたが、次は上パティでバーガーをいただきたいと思います。

ご馳走様でした。

おまけ

一緒に頼んだモノをサラッと紹介。

VANILLA SKY。

そこまで甘くないバニラシェイク。
太めなストローなので詰まることなく飲める点は非常にありがたい。
SKY要素が何かは良く分かっていません…。
今度ネーミングの意図を聞いてみたいと思いました。

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