チゲ鍋に、ちゃんぽん麺と、チーズを入れる休日。

台風の夜、
チゲ鍋でした。

雑炊の〆は翌日のお楽しみなので、
その日は、ちゃんぽん麺を入れます。

岩崎食品工業さんの、
ちゃんぽん麺、美味しいですよ。

で、さらにピザ用チーズものせたりして。

麺もあっという間に無くなるもんです。

具は、豚じゃなく、鶏もも肉。

チゲ鍋

材料：
鶏もも肉・・・２枚
キムチ・・・１パック
もやし・・・１袋
ほうれん草・・・１束
いとこんにゃく・・・１袋
しめじ・・・１袋
大根・・・５センチ
にんにく・・・２かけ
しょうが・・・１かけ

ちゃんぽん麺・・・２人分
ピザ用チーズ・・・適量

ごま油・・・大さじ１

A　汁
　水・・・１０００ｍｌ
　しょうゆ・・・大さじ２～
　コチジャン・・・小さじ２
　鶏ガラスープのもと・・・大さじ１
　酒・・・大さじ２
　だし昆布・・・１枚

こんな感じ。

作り方は、ごま油に、にんにく、しょうがみじん切り炒めて、

鶏肉炒めて、キムチ炒めて、野菜いれて、Aをで煮込む感じ。
具がへってきてから、ちゃんぽん麺を入れます。

好みでチーズのせたりして。

鍋は年中食べたい。
野菜がいっぱい食べられるし、
翌日の雑炊が好きだから。

鍋こそ、
家庭料理の王道。

毎日でもいい。

でも、今日はカレーにするんだ。

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