八海山 純米酒 魚沼で候 2026/3/27

今日から湯沢に滞在。家族とスノボ旅行で。
地元スーパーにて、魚沼地区限定！とのことで購入。

うまい。
一口飲むと、米っぽい甘味も酸味もあって、苦味が後をまとめていって、そしてきれいな淡麗で、品質高いって感じ。
この、安定した品質、うまさ。八海山さすがだな、と思ったりする。

食べながら飲んでると、だんだん辛口になってきたような。そろそろ熱燗に切り替えようかなと、熱燗でいただく。
やっぱり純米酒は熱燗がうまい。まるくなって、完全にうまい。最初からずっと熱燗でもよかったんじゃないかと、少々後悔。

上原浩さんの「酒は純米、癇ならなお良し」は、名言と言っていいかどうかわからないけど、まさにそうだな、と改めて共感する。