給食ってこれでいいのかな？

小学校の先生で、２児の父、雄剛です。

最近、「給食ってこれでいいのかな？」「いやいや、よくないよ！」「でもな…」と自問自答を繰り返しています。

最近の給食指導の流れは、無理強いしない

最近は、給食関係の事故も増えていますよね。のどに詰まらせて亡くなってしまう痛ましい事故が学校や幼稚園・保育園でありました。アレルギー対応が必要な子もどんどん増えている印象です。

それに加えて、「食事は楽しむもの」という考え方も主流になってきて、昔の給食指導のように、「昼休みもずっと牛乳とにらめっこしている…」「掃除中も完食するまで座らされている…」のようなことは、「そこまでする必要はないよね…。」と敬遠されるようになりました。

そんな背景から、今では「無理強いしない」「無用なトラブルを生むくらいなら、食べたくないものは食べなくていい…」という流れになっているように思います。

でも…

食べ物への敬意が失われている悲しい現実…

以前に、隣のクラスの先生が出張…ということで、給食のお手伝いに入った時のこと。

「いただきます！」と挨拶をした後に、自然と何枚かのお皿を持ってくる子。「ああ、最初に減らして食べられる分に調整するのかな？」と思ったら、全て食缶に戻して、早々に皿を片付けてしまいました。それも、食缶に戻すときには、ごみを捨てるかのようにたたきつける感じで…。何人かの子は、パンと牛乳だけが手元に残っている状態で、それだけを食べていました…。

私のクラスでは、始めに「食べられる量に調整する」時間を取っています。
その時にも、減らしに来る子はたくさんいます。特に牛乳が多いです。あまりにも牛乳を残す子が多いので、こちらで減らしてあげて、「少な目にしたからこれだけは飲んでみようね」としていますが、クラスの半分くらいの子が減らしに来る状況…。牛乳を減らしてバケツに入れる私の方が、悲しくなってきます。牛乳以外も、同じような感じです。

このような状況を見ると、本当に「給食ってこのままでいいのかな？」と疑問に思ってしまいます。

「給食は、好きなものだけを食べるバイキングではないよ。みんなの成長のために栄養バランスを考えて作ってくれているもの。苦手なものもあるかもしれないけれど、一口は食べよう！最初に調整する時間をとるから、そこで調整したらそれは食べきるんだよ！」

私は、ここだけはしっかり伝えて、指導したいと思っています。

それでも、保護者から問い合わせがくることがあります。
「うちの子は、給食が苦手で、学校に行きたくないって言ってるんです…。」
「昨年の先生は、『食べれるものだけ食べればいいよ』って、言ってくれていたのに…」

食は身体を作る大切なもの。そして、作ってくれた人や、食べ物を育ててくれた人、いただいたいたくさんの命に感謝するもの。そして、楽しむもの…

そういう気持ちを、子どもたちにももってほしいなと思っているのですが、この考え方は、もう古い？

いろんな事故が起こるリスクを背負うくらいだったら、楽しく好きなものだけを食べればいい？

苦手なものを無理強いすれば、食べる楽しさが奪われるから、そんな指導は必要ない？

そもそも、給食に指導なんていらない？

ん～、皆さんは、給食指導をどうしていますか？