「早く家に帰って食べたいと思える食卓」

「重ね煮」を作りました。
15年ほど前、マクロビオティックを学んでいた頃に出会った料理です。
最近、YouTubeで船越康弘さんの重ね煮レシピを拝見し、
「また作ってみよう」と思えたことに感謝しています。
船越さんの重ね煮は、自然のお塩だけで仕上げる、
とてもシンプルな料理です。

鍋の一番下に塩をふり、きのこ類を置き、その上に空へ向かって育つ野菜、
さらに土の中へ伸びる根菜を重ねていき、最後にお塩をぱらぱら。

その順番には、自然界の陰陽の考え方があります。
それぞれの野菜が持つ力を引き出し合い、調味料をほとんど使わなくても、
一つひとつの旨味や甘みが調和した、優しい味わいになります。
いただきながら、「一つひとつの野菜を大切に味わいたい」と、
自然にそんな気持ちになります。

そして、冷蔵庫にこの重ね煮があるだけで、
「早く家に帰って食べたい」と思える自分がいました。
何気ないことですが、それはとても豊かな時間なのだと思います。
私が学んでいる動心学も、自然界のリズムや陰陽の調和を
大切にしています。

自然は争うことなく、それぞれが役割を持ち、
支え合いながら一つの世界をつくっています。
その姿は、重ね煮にも通じるように感じました。
家族が同じ食卓を囲み、「おいしいね」と笑顔になる時間。
そんな何気ない日常こそ、幸せの土台なのかもしれません。
船越康弘さんとのご縁に感謝しながら、
改めて自然の恵みの素晴らしさを感じました。

食は、体を整えるだけではなく、心も整えてくれます。
自然界には調和の法則があります。
食も、装いも、生き方も、その流れに寄り添うことで、
心地よく整っていく。
これからも、そんな暮らしを大切にしていきたいと思います。

自然をいただき、自然と共存。
食も、装いも、生き方も。
自然の調和に寄り添うことで、心も体も整っていく。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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「翔歌動心」　川口まり子
動心学を学んで10年以上になります。
名前は動心名です。
ファッション業界には40年以上携わり、
現在もテレビショッピング「ショップチャンネル」を中心に、
洋服の魅力、アドバイスをお伝えしています。

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