プロテインヨーグルトケーキ

プロテインパンケーキをよく作って食べます。

卵や牛乳（豆乳）、米粉といった普通のパンケーキ材料以外に、サイリウムハスクを入れて作るので、タンパク質と食物繊維も摂れ、栄養バランスがなかなか良いのです。

（ビタミン類が足りないので、野菜など付け合わせにすると完璧）

ただ、一枚一枚焼くのが面倒な時があります。

どうにか一気に作れないかな、とお得意の炊飯器にお任せすることにしました。

また、「ヨーグルトを入れるとチーズケーキ風になる」と聞いて、試してみました。

できあがったのがこちらです。

表面の焼き色に若干ムラがありますが、上手くいきました。

切り分けるとこんな感じ。

たしかにほんのりチーズケーキ風？

微かな酸味が良い感じです。

まとめて作って、冷凍保存もありだと思います。