いよいよ待望の試飲Time
無謀なインポーター
無謀なインポーターが、着の身着のままワルシャワから約7時間！やってきたモラヴィアで、暖かくオモテナシを受けて、もう初日から涙腺が緩んでいます。
プラットホームで待っていてくれたのは、身長185cmのスマートな当主でした。
昨年ぶりです！覚えてますか？
もちろんです！！
簡単な単語をかわし、彼の車に乗って本日のゲストハウスへGO
お！
さすがです！どうぞ飲んでくださいと白ワインのボトルとスパークリングウォーターが常備してありました
これだから好き❤️
360度の眺め
当主のビジネスパートナーが待っていてくださったのは、ちょうど良い時間を計算し、回廊を登ったその先に待っていた景色が！！
360度、モラヴィアを見渡せる景色でした。西の方にはかの有名なパーラヴァが！そうです、わたしが去年感動した夕陽の景色をまたこのモラヴィアの地で見られるとは😭
初日は緊張して、、、
お2人からディナーのお誘いを受けて、彼らはそれぞれ車なのでノンアルコールビール、私はチェコビール🍺で乾杯
彼らには、私の好きな秋田の日本酒と鮭の昆布巻き、ウチワに寿司柄のマウスパッドにポケモングッズをお土産に持参しました。思いのほか、喜んでもらえてこれまた感激！
ポケモンってすごい！！知名度ばっちり。
しかーし、食事は喉を通らず、、、笑
部屋に戻ったら、飲み欲回復
渡欧してから、今日で３日目！ほぼ移動で疲れと気が張っていたのもあり、部屋に戻ったとたんに目がうつろ、、、
でもシャワーしたい！！
、、、、、あれ？
シャワーしたら急に冷蔵庫の白ワインが飲みたくなりまして
いただきました2杯だけ、、、、へへ
とても質の高い睡眠がとれたのは言うまでもなく、さわやかな目覚めでした
朝ごはん
当主が迎えに来てくださり、友人のカフェで朝ごはんを食べましょう！という事で向かったお店が、これまた感動のビジュアルと美味しさで！
早起きしてお腹がぺこぺこだったのと、夕べのこともあり、、、
ペロリと完食しました。
ベビールッコラが唯一無二に大好きなのと、写真では見えないですがスクランブルエッグ、その下に、カリカリのパンが添えてあり、いま思い返してもまた食べたい！そんな美味しさでした。
村の象徴のお城にて
彼らはとても自分たちの村を愛していて、
ゲストにそれを共有してくださいます！冬期でクローズにはなっていましたが、数多くのスタッフさんがお掃除とメンテナンスをして、もうすぐ訪れる春を心待ちにしているようでした。
緑の時期にまた来てね！って言われ
もちろん！またすぐにーー
忙しいシーズンの始まり
彼らの畑の一つ、11ヘクタールの畑を案内していただきました。
11ヘクタール！！東京ドームで表すべき？
とにかく広い畑の剪定をする時期でした。
一月から毎日作業して、、、今月やっと終わるかなぁ、、、という畑の半分がまだこれからでした。その労力は計り知れない
この臨場感の中
そして本題の試飲Timeです。
ステンレスタンク、クロアチアの樽、イタリアの樽、フレンチのオーク樽、アカシアの樽、、、、、
その樽からの瓶詰めを待つワイン達を丁寧に飲ませていただきました。
まだまだ試飲はつづきます！
これからが本番
# CALAの挑戦
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