ご当地グルメ｜伊勢うどん

仕事終わり、ちょうど空腹状態で
この画像を見ると腹がキュルキュルする

この店に行ったんは4月初旬
すでに１ヶ月以上経つが美味しさが忘れられないので
また行けるようにメモついでに紹介させてもらいます

店があるのは三重県伊勢市
近鉄宇治山田駅から徒歩数分

宇治山田駅の建物は久野節設計で1931年竣工
2001年に国の登録有形文化財に指定されたそうで
壁はタイル張り、屋根はスペイン瓦、正面に八角形の窓が並ぶ
大きな建物ですが装飾が繊細で見応えのある建物でした

正面の道路を渡り伊勢神宮外宮方面へ向かう道沿い
店名がテント部分に書かれてて分かりやすい

伊勢うどん　ちとせ

緊急事態宣言は出てないが
こういうご時世なので休業してるかも
という不安もありましたがしっかり営業してました

開店時間は11時で入店したのは開店20分後
なので店内は自分たちだけでした

ちょっと早い昼食だったので
名物の伊勢うどん￥550に
トッピングでたまごと肉を選びました

選べるトッピングは７種類
・たまご￥50・おろし￥110
・かやく￥110・山いも￥160
・とり￥160・肉￥330
・エビ天ぷら２匹￥330

汁は少なめ、出汁というかタレは濃い味なので
たまごと絡ませて食べるとちょうどいい味わい
濃いタレが柔らかい太麺に絡んでとても美味しかった
太麺と肉のおかげで見た目以上にお腹はいっぱいになる
食べた時のこと思い出したらまた食べたくなるな😋

伊勢うどんの特徴
・たまり醤油に鰹節やいりこ、昆布等の出汁を加えた、黒く濃厚なつゆ（タレ）を、太い麺に絡めて食べるものが主流
・非常に柔らかく、もちもちしており、一般的なうどんとはかけ離れた食感
・讃岐うどんのような「コシが大事」という考え方の人には好かれない
・常にゆで続けているため、すぐに提供できること、また汁がないためすぐに食べ終わることができることから、お伊勢参りで混み合う客を次々さばくのにも適している。

うどんは全国各地で食べられるものですが
地域により歴史的背景も様々なので
コシがある地域もあれば、柔らかい地域もあり
ダシが薄い地域もあれば、濃い地域もある

それでこそご当地グルメなんやろなと思います
好き嫌いあるかと思いますが
個人的には柔らかい太麺は好みでした😀
興味のある方、伊勢へ行く際はぜひどうぞ

店名：伊勢うどん　ちとせ
場所：三重県伊勢市岩渕1-15-11
時間：11:00～17:00
定休日：火曜、水曜

#ご当地グルメ