お野菜レスキュー隊#004

32本目🐈

毎日毎日暑いですね、、、
夏野菜の力を借りても
暑いもんは暑い、、、

一昨日もインパしてきました～～～～💚
17:28に退勤画面スタンバイ。

18:30。
「お疲れ様でした～～～～～～！」

コツは、申し訳なさそうな雰囲気を出さないこと。
だって、定時だもん。
今日やらないといけないやつはないもん。
（やることはあるけど明日で大丈夫なやつだもん）
という雰囲気を出すことだ。

なんとなんと
おナスさんが50円引き！！！
きゅうりさんも30円引き！！！

だがしかし、、、
おナスさんもきゅうりさんも
我が家の野菜室にスタンバイしている、、、

どうしようかな～～～
と思いながらおナスさんのカゴを見てみると
白く輝くおナスさんが！！！！

白ナス。
私は今まで食べた記憶がない。
（食べさせてもらっていたらごめん。母。）

白い野菜って普通の野菜より
甘かったり味が濃かったりするから買ってみよう！
しかも、50円引きになってるし。
ご長男さまも好きそうだ。

そして、忘れてはいけないトウモロコシさんも購入。

今回は家のストックも考えて
控えめな購入。
野菜の廃棄を家庭から出さない！
これもお野菜レスキュー隊として大事な資質だ。

この白いおナスさん、
ぜ～～～～～～～～ったいに
美味しくいただかなければ❣️

チャットGPTに聞いてみた。
白ナスのバルサミコ風炒めを提案された。

、、、、。バルサミコ酢だと、、、？
埼玉にはないわ！！！！
そんなしゃれたもん！！！！
(埼玉県在住の同士の方、ごめんなさい)

てことで
バルサミコ酢の味を思い出しながら
調理。

はい。ご想像通り茶色くなりました🤎

でも、ここでレスキュー隊はあきらめない！
味見をしてみると、、、

あまぁーーーい！！！うまーーーい！！！
そしてトロットロ！！！
紫の普通のナスよりえぐみがなくてまろやか！
高級な感じする！！！
そしてバルサミコ酢みたいな味付け、
手前味噌だが
中々いい線いっている🤭

美味し過ぎて
キッチンで2切れつまんだ。

ご長男、帰宅後早々
「ナスー！うまそー！」
(ナスでそんなオーバーリアクションしてくれる男、世界であんただけだよ。どうもありがとう。)
と、オーバーリアクションの後、実食。
「うめぇ！このタレ！」

、、、タレじゃなくてよぉ😓
ナスがいつもより高級なことに気づいて欲しかった。
私の財布から出したんだからさ、、、

白ナスのことはちゃんと説明しました🤍
「たしかに！まろやかかも！」

本当に分かっているかはさておき、
ご長男も私も大満足and感動の白ナスさまでした🤍🍆

今日も大地の恵みと
育ててくださる農家さんたちに感謝をして
直売所や近所のスーパーでゲットしたお野菜をお料理します🍆
またお料理は随時アップしますね😁

そう。私には会社よりも大事な
お野菜救出＆おいしく食べるという大事なお仕事、使命がある。😎

なので私は今日も今日とて定時ダッシュ。😎

今日も行くよ。君（お野菜）を迎えに。（BUCK-TICK櫻井さん風）
芸術は爆発だ。野菜の爆発。（BUCK-TICK今井さん風）

明日はどんなお野菜に出会えるか。😁
お楽しみに！🥕

【おまけ：白ナスのバルサミコ酢風】
〈材料〉
・白ナス…………………1本
(本当はもっとほしいけど高くて、、、)
・オリーブオイル…………..フライパン2週くらい
・砂糖…………………….大さじ2くらい
※測ってません。ごめんなさい。テキトーです。
・ハチミツ……………..フライパン1回しくらい
・醤油……………..…….小さじ2くらい？
・酢……..………………..大さじ1よりちょっと少ないくらい

〈作り方〉
①白ナスを太めの輪切りにする
②オリーブオイルをフライパンに敷いてナスをフライパンへ！
③弱火でじっくり焼く
④両面火が通ったら火を極小にして消して砂糖→醤油→ハチミツの順に入れて絡める
⑤仕上げにお酢を少し絡めてお好みのバルサミコ酢的な味に仕上げる
⑥高級ナスのまろやかさで日々の疲れを癒して🤍🍆高級なもの食べてるなぁ〜と実感しながら召し上がれ！