お野菜レスキュー隊参上#005

33本目🐈

33本目、、、
私のマスターナンバー（カバラ数秘術）は33なので
なんだかワクワクしています😂
（↑何に？）

月曜日も私が
しゃーないから会社行ってやるか、、、
となる理由。
そう、レスキュー直売所。通称、夢の国。

月曜日も
会社定時ダッシュして
インパしてきましたよ～～～💚

今回も素敵な出会いがたくさん。

まず私の目に飛び込んだもの、、、

大容量の赤しそ！！！
調理したことないけど
ご長男さまが
シソジュース好きなので作ってみたい！と思い即購入。
（定価324円から50円引きくらいだったし🧡）

そして～～～～～
はぐら瓜～～～～🤣
こいつ、昔、ひいおばあちゃんが
「夏はこうゆうもん食わなきゃダメだで。
　ほれ。一口でいいから食ってみろ。」
と食卓に出してくれたやつ～～～～～🤣
当時の私は、苦手だった。
（甘いんだか、漬物なんだかわからないし、
　白米と合わなくね？きゅうりのつけものくれよ。って思ってた。）

でも当時の私は
「うん！ちょっぴり甘くておいしいね！」
としっかり忖度発言をし、ひいおばあちゃんは
「みこちゃんはえんらいなぁ～～～～😚」
とご満悦だった。（お小遣い付き🤣）

そんな思い出が鮮明に蘇り、
夏だからこうゆうのも食べた方がいいな
と思い（ひいおばあちゃんに食べろ、と言われてる気がして）購入。

他にも色々購入、、、
今回の戦利品は、、、

ミニトマトさん。
畑！！！！という感じの
甘くない、しっかりトマトの味が感じられるトマト。🍅
最近は甘いトマトが普通になってきたが
私は昔ながらの青臭い、畑の味がするトマトが好き。
（共感してくださる方、いらっしゃいますか🥺）
噛んだ瞬間にはじける青臭さ。
その瞬間、昔の我が実家を思い出す😚
水分補給替わりにザルに大量にミニトマトが積まれていた、、、

空心菜殿。
前日にちょうどご長男が
「あぁ～空心菜の炒めたやつ食いたいな～」と言っていて
即購入ですよ。しかも120円だし。
スーパーだと150円くらいして
炒めると量減ってすぐ食卓から消えるので
購入を躊躇しがち、、、
120円でしかも新鮮なら、
これは購入してご長男さまに食べさせてあげよう！

バジルさん。
もう～～～香りがすごいし、
ピンピンして元気。
これ、100円でいいんですか、、、！
あぁ～～～いい香り💚

きゅうりさん。
きゅうり、野菜室にまだあるけど
3本で120円。しかもそこから20円引き！
買うしかないでしょ～～～～
味噌でおいしくいただきました💚

激込みの帰りの東上線で
私の周りは赤しそとバジルの匂いが香ってました😋

右上のサラダっぽいのは
トマト、バジル、ヨーグルト、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー🥗
モッツアレラを使ってカプレーゼにしようとしたが
まだ月曜だし、、、
モッツアレラの背徳感は木曜、金曜に残しておきたい！と思い
ヨーグルトで代用。🤣
これが、うまい！！！
モッツアレラよりはあっさりだが
ヨーグルトのクリーミーさがトマトとバジルを一つにしていて
完全にカプレーゼ。
しかもスプーンで食べれば、
通常は微妙に余ってしまうオリーブオイルを全て食べれて
あ～～～～お高いオリーブオイルもったいない！😱
なんてことにもならない😁

中央の
はぐら瓜とエビのオイスターソース炒め。
これが意外と好評。
触感がよく、クセもない。

ひいおばあちゃん、ごめん。
私も漬物よりこうやって炒めた方がおいしいなと思ったよ。。。（小声）

シソジュース。
濃いめに作り炭酸で。
（今日は焼酎でわちゃおうかな～～～～～～～🥳）
甘味は甜菜糖大さじ3とはちみつ1回し、
酸味はお酢を結構入れました。
これが甘くなくてシソの味濃厚でうまし。
（これは墓場まで持って行くが、
　正直、義母のシソジュースよりおいしくできた気がする、、、）
出がらしのシソは
手作りゆかりふりかけに！
（写真とレシピはまた今度）

そう。私には会社よりも大事な
お野菜救出＆おいしく食べるという大事なお仕事、使命がある。😎

なので私は今日も今日とて定時ダッシュ。😎

今日も行くよ。君（お野菜）を迎えに。（BUCK-TICK櫻井さん風）
芸術は爆発だ。野菜の爆発。（BUCK-TICK今井さん風）

明日はどんなお野菜に出会えるか。😁
お楽しみに！🥕

【おまけ：はぐら瓜とエビのオイスター炒めの作り方】
〈材料〉
・はぐら瓜………………………縦に半分に切り、そのどちらか
・小さいエビ…………..テキトー
（なければお肉でも木綿豆腐でもいいと思います。なくてもいいくらい。
　我が家は七夕のあまりもので冷蔵庫にあったので。）
・鷹の爪…………..テキトー
・ごま油………..大さじ2くらい（多分）
・KALDIのオイスターソース…….大さじ1くらい
（母が買ってくれたもの。無添加なのがうれしい。
　なによりすんごくおいしい。これは是非お試しあれ！）
・中華のもと……………….本当にちょろっと
・塩コショウ…………….エビにつける用
・片栗粉……………………….エビにつける用
〈作り方〉
①エビは塩と片栗粉でよ～～～～く水で洗う
②エビに塩コショウを振り、片栗粉をまぶす
③はぐら瓜を縦に半分に切り、中の綿をスプーンで取る
④はぐら瓜を薄めに切る
⑤弱火~中火でごま油と鷹の爪をフライパンに入れ、香りをつける
⑥フライパンが温まったらエビを入れて火を通す
※はぐら瓜はすぐに火が通るのでこの時点でエビはよく火を通してください！
⑦はぐら瓜投入
⑧のもとをサーっと気持ち入れる
⑨KALDIのオイスターソースをからめる
⑩はぐら瓜の新しい才能が開花した、まるでお店の中華料理を召し上がれ😘