忙しいけれど、子供達の栄養も考えたい、子供想いのママ達に送るレシピ🍴
【初投稿】2児のママが教える！毎日作れる時短料理テクニック｜子育て中でも家族が喜ぶ手抜きに見えない時短レシピ
はじめまして！小学生2人を育てながら、毎日バタバタの日々を送っている40オーバーのmaamiと申します。
初投稿の為、つたない文面失礼します🙇♀️
🙋♀️ 自己紹介：私がnoteを始めた理由
maami｜2児のママ
家族：長女、次女
仕事：元会社員→子供との時間を考え、未経験から在宅ワークへ無謀な挑戦中
特技：料理だけは好き（味は別） 毎日必要に迫られてズボラながらできる料理を研究、作成中
趣味：料理 アウトドア ドライブ
なぜnoteを始めたのか？
毎日料理を作る中で、ありきたりのレシピだけど、早く、品数を多く作れるようになった時に 「世の中の多忙なママ達の悩みの種である料理の解決に役立つんじゃない？」と思った事。
毎日の献立に悩むママたちの、少しでも役に立ちたい。そんな想いでnoteを始めました⭐️
あなたも共感する？忙しいママの料理あるある
子どもが寝ている間に急いでご飯支度
「お腹すいた〜」コールが始まると焦る
手の込んだ料理を作りたいけど時間がない 面倒くさい
とりあえず何か食べさせなきゃ だけど栄養も気になる
分かります！私も毎日そんな感じでした😭←今も
でも大丈夫！今日紹介するテクニックを使えば、1家族みんなが満足する料理が作れるようになります✨
⏰ 時短料理の基本ルール「maami流5原則」
1. 下準備は前日の夜or朝にまとめて 📝
野菜は切って冷蔵庫 下味付けておく等
玉ねぎ、人参、ピーマンは週末にまとめてカット
保存容器に入れて冷蔵庫で3日間保存OK
朝の10分で夕飯の下準備完了！
2. 冷凍食品と市販品を味方にする ❄️
罪悪感は捨てましょう！
冷凍野菜は栄養価が高く時短の強い味方
カット野菜、合い挽き肉、冷凍餃子をフル活用
手作り100%より「美味しくて早い」を優先
3. ワンプレート料理でメイン＋副菜を同時調理 🍽️
洗い物も減って一石二鳥
フライパン一つで完結するメニューを開発
丼もの、パスタ、チャーハンを多用
野菜をトッピングして栄養バランスUP
4. 調味料は黄金比で迷わない！🫗
毎回味付けで悩む時間をカット
醤油：みりん：酒＝2：1：1（和風万能だれ）
ケチャップ：ソース：砂糖＝3：1：1（子ども喜ぶ甘酢だれ）
覚えやすい比率で失敗知らず！
5. 子どもを巻き込んで楽しく時短 👶
お手伝いしてもらっちゃいましょう！←自分に余裕がある時に限る
レタスをちぎる、きのこを手で割く
調味料を入れてもらう（計量済み）
子どもが手伝うと意外と静かに😊
🔥 今日から使える！15分時短レシピBEST3
🥇 第1位：豚バラ野菜の甘味噌炒め丼
材料（4人分）
豚バラ肉：200g
カット野菜ミックス：1袋
ご飯：4杯分
黄金比調味料
味噌：大さじ2
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1
作り方
フライパンで豚バラ肉を炒める
カット野菜を加えてさらに炒める
調味料を混ぜて加える
ご飯にのせて完成！（別盛りでももちろんOK）
ポイント💡 野菜は冷凍でもOK！子どもが大好きな甘味噌味で野菜もモリモリ食べてくれます。
🥈 第2位：ツナとトマトの和風パスタ
材料（4人分）
パスタ：300g
ツナ缶：2缶
プチトマト：15個
大葉：5枚（なくてもOK）
調味料
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3
バター：20g
海苔：適量
作り方
パスタを茹でる（表示時間通り）
同時進行でプチトマトを半分に切る
フライパンでツナとトマトを軽く炒める
茹で上がったパスタとめんつゆ、バターを絡める
海苔（大葉）をトッピングして完成！
ポイント💡 パスタを茹でている間に他の作業を進めるのが時短の秘訣！
🥉 第3位：鶏肉とキノコのクリーム煮風
材料（4人分）
鶏もも肉：300g（一口大にカット済み）
冷凍きのこミックス：1袋
牛乳：200ml
コンソメ：1個
調味料
塩コショウ：少々
小麦粉：大さじ2
バター：10g
作り方
鶏肉に小麦粉をまぶして炒める
きのこを加えてさらに炒める
牛乳とコンソメを加えて煮込む
塩コショウで味を調えて完成！
ポイント💡 生クリーム不要！牛乳でも十分美味しいクリーム煮になります。
🛒 時短料理のための買い物リスト（うちの場合）
冷凍庫の常備品
冷凍野菜（ほうれん草・きのこ類・刻み玉ねぎ）
冷凍挽肉
冷凍餃子・シュウマイ
冷凍うどん・パスタ
焼きおにぎり・肉まん（ご飯炊いてない時、小腹減った用）
冷蔵庫の常備品
玉ねぎ・人参・ピーマン・茄子・ブロッコリー
肉類（豚しゃぶしゃぶ用←薄くて時短になる・鶏もも・挽肉・ベーコン）時間ある時小分けにして冷凍
ツナ缶・サバ缶
卵
チーズ
調味料
めんつゆ（万能すぎる！）
醤油
ケチャップ
味噌
マヨネーズ
ごま油
酢
💪 時短料理を続けるためのマインドセット
完璧を求めない
5.60点の料理を毎日続ける方が、100点の料理を週1回作るより価値がある（自論）
私も最初は「手抜き料理で申し訳ない...」と罪悪感がありました。でも、子どもたちの「美味しい！」という笑顔を見て気づいたんです。
大切なのは愛情。冷凍や惣菜を使っても、家族のことを想って作る気持ちは変わりません。
小さな成功を積み重ねる
今日は15分で作れた！→自分を褒める
子どもがおかわりした！→レシピをリピート決定
夫が「美味しいね」って言ってくれた！→モチベーションUP
仲間を見つける
一人で頑張らないで！ ママ友との情報交換、SNSでのレシピシェア、そしてこのnoteのコメント欄も活用してください。
みんなで支え合えば、毎日の料理がもっと気楽になります✨
🌸 最後に：一緒に頑張りましょう！
長文を最後まで読んでくださって、本当にありがとうございます🙏
子育て中のママ達、本当に毎日お疲れさまです。完璧じゃなくても、今日も家族のためにご飯を作っているあなたは素晴らしいママです。
私もまだまだ試行錯誤の毎日。これからも皆さんと一緒に、楽しく美味しく時短ズボラ料理を研究していきたいと思います！
次回予告 「冷蔵庫にあるもので作る！緊急時の10分レシピ5選」をお届け予定です。
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🏷️ タグ
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