Lapsang Souchong tea-infused lambic~オードベールセル~ベルギー

地下鉄谷町線・天神橋筋六丁目駅から徒歩５分程度のところにあるクラフトビアバー "Torne" さんにお邪魔しました。

https://www.instagram.com/torne_craftbeer/?hl=ja

ここではかなり気合の入ったマスター厳選のスーパークラフトビールが楽しめる（実は料理もマスタークラス）だけでなく、店内はAAミュージック（トイレはメタル）が時にゆったり、時に激しく楽しめます。

Lapsang Souchong tea-infused lambic

ビールの話に戻ります。今回頂いたのは見出しのビール。スタイルでいうとランビックビールになります。ランビックというのは自然酵母を使用したもので強い酸味と独特のフルーティな風味が特徴的です。

https://www.belgianbeer.co.jp/ct/knowledge/type/lambic/

ランビックで有名なのはベルギーですが、これもOud Beerselというベルギーの醸造所で作られています。

Lapsang Souchong (ラプサンスーチョン）は中国のお茶で燻製の風味が特徴です。燻製の香りとランビックの組み合わせは初めてでしたが非常にマッチしていて飲みごたえのあるものでした。アイラのウイスキーが好きなヒトに気に入っていただけると思います。

お気に入りのbeer barやベルギービール専門店などでもしチャンスがあればぜひ試してください。

ビールそのものの写真撮るの忘れた・・・・