冷凍黒豚とんかつ　驚くべき食感と風味

　オフィス玄関に、冷凍物の黒かつ亭の「黒豚とんかつ」が届いた。

　袋を開封し、皿に置いて、レンチン２分。それから、オーブンで衣に焼き色がつく程度に温め、専用ソースを掛けて試食してみた。

　このサクサク感と中身の柔らかさとジューシーさには驚いた。ソースは上品な味わいだったので、ぺろっと２枚平らげたのである。

　これは、カツカレーにしてみると最高に旨かろうとイメージしつつ、カツ丼にしてはどうかと、頭の中はぐるぐる状態である。上質の黒豚の冷凍物が仕上がりよく食せるのは、魔法のようだ。

　さて、試食が終わったので、次は、「よこすか海軍カレー」と組み合わせてみてはどうだろうか。カツカレーなので、ごろごろと具材は必要なく、ルウで勝負を掛ければ、黒豚を十分楽しみながらのカレーになること間違いなし。

　先日、カツカレーで衣はサクサクだが、中身が固く、脂身も楽しめなかったので、この冷凍「黒豚とんかつ」がリベンジを果たしてくれそうだ。

　最後に、ソースは甘めで上品なので、和からしを練り合わせて、他のソースや調味料を加えるなどして、自分カスタマイズしたソースで食せば、満点である。（苦笑）