もつにこみさんのキッシュ作ってみました🙌

今日は、お料理記事となります。
普段作らないものに挑戦しました^ ^

その名は「キッシュ」☺️

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もつにこみさんのレシピ

昨年末、もつにこみさんの
「秘伝にはしない、キッシュの話」
を読ませていただきました。こちらです↓↓

キッシュ作り名人のもつにこみさんは、
note公式「我が家の秘伝レシピ」コンテストで
なんと！受賞されています👏✨✨

お料理好きとのことで、
季節ごとの具材の組み合わせも考えて記事にしてくださっている親切なnoterさんですよ↓

コメントのやり取りがありまして

「焼いてみた記事、お待ちしています！！」
ノセられて、作って、記事にしました^ ^

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キッシュ作り

実は、キッシュは10年ぶりに作ります。
当時は子供たちのウケがイマイチで
それ以降作りませんでした💦

今回はどうでしょうか😅

具体的なレシピは、もつにこみさんの記事を読んでくださいね♪

<< 使った具材 >>

厚切りベーコン・玉ねぎ・ジャガイモ・しめじ

オリーブオイルでしっかり炒めて・・
(あらかじめ、玉ねぎとジャガイモはレンジで熱を通し済み)

途中の手順を間違えたりしましたが・・💦

空焼きしたパイ生地になんとか具材を乗せられました😊塩胡椒の味付けは濃い目です。

溶き卵と生クリームを回しかけ
チーズを乗せて焼いて、完成😅

ホイル被せるのを忘れたので、チーズが茶色🥲

少し冷まし、サクサク感がアップ！

えーっと、具材がかなり多めでボリュームがあり
息子たちには好評でした^ ^

見た目よくするには、具材をもっと少な目が
よかったようです。

もつにこみさん、いかがでしょう😅

感想と反省

＊家族からは好評😆ふ〜っ、良かった！

＊ キッシュ皿が大きめなので、パイ生地をもっと伸ばすと良かった。

＊もつにこみさんの具材例は夏バージョンが好みなので次回挑戦しようと思う。

＊焼く時のホイルかぶせ、忘れないこと😓

まとめ

✅ もつにこみさんのレシピ

✅ キッシュ作り

✅ 作ってみての感想と反省

終わりに

もつにこみさんの具材例には、春夏秋冬とピックアップされていて、どれも美味しそうです☺️洋食なのに、具材が和食系でもOKだそうです。

ジャガイモをかぼちゃにしたり、ほうれん草の緑が入ると、カラフルで見た目も良さそうですね！

もつにこみさん、美味しいレシピ✨✨
ありがとうございました😊

お忙しい中、最後までお読みいただき

ありがとうございます。

プロフィールよろしくお願いします。

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