蔵元／酒蔵の町…

軽井沢町から西の方向へ
約18キロ…

佐久市は

八ヶ岳
浅間山
蓼科山
荒船山…

山々に囲まれた
高原の町…高原の都市
都市部からの移住先としても
ここ数年大人気
交通網も
整備

さらに
スマートな町に
生まれ変わっている…


市内には
現在
13の
酒蔵／蔵元
がある…

どの酒蔵／蔵元
も

歴史
品質
個性
を大切にして
地酒造りに
精を出している…

その中から
我が家
お気に入りの

酒蔵／蔵元
を
２箇所
ご紹介させて下さい…

一つ目は

【佐久の花酒造】

地酒の5味
甘味
酸味
辛味
苦味
渋味
を

醸す事を大切に
丁寧に手作りしていると
お店番をしている
お母さん／奥さんは
説明してくれます…

吟醸でなくても
純米酒で
五味は
じゅうぶんに
味わう事ができます…

特に
旨味の
強い

酸味…

素晴らしいですよ‼️

初めて呑む方
ほとんどの方が
びっくり
すると思います…

弾けるような鮮度
出来たてを感じる
青々しさ
ジューシーな
地酒

このラベルは
あっと言う間に
佐久の町から始まり
全国区になりました…

そして二つ目は


【芙蓉酒造共同組合】

佐久市内の契約農家さんが作る
特別栽培米
コシヒカリ／高原のしずく
で作られる純米原酒
加水調整してません…

冷やして呑むとさらに
美味しさは引き立ちます

飲み心地は

ガッツん…としています


いかにも
酒
を
呑んでる気分に
浸れます…

これぞ
地酒です

男性的な味わい
が
大きな大きな
特徴です…

確かに
これは大量に
仕込む事は
難しい

そんな感じを
いだかせる

日本酒です…


この
ラベルを見つけたら
即購入して下さいね

生産量は限られています…

また

芙蓉酒造さんは
ジン造りにも参入…

ジンのできばえも
高品質

ジンの評価でよく
聞かれる

ボタニカルとか
爽やかな香りとか

まさにその言葉通り…

長野県内の
森~山
全てがこのボトルに
凝縮されています…
何とも言えない

プライド
品格

のようなものを感じます…

どの酒蔵／蔵元も
決して
派手さはありません
無骨さ
愚直さ
その中で
地酒造りに向き合い
最高品質を
目指しています

日本酒好きのみなさん
佐久に
集合して下さい…‼️

【エルビス　プレスリー】

好きにならずにいられない

ライブヴァージョン

ciao❗️