夏野菜を並べて

この間、パートナーから「冷しゃぶサラダが食べたい」というリクエストがありました。

普段、生野菜を使う料理はあまりしていません。
飾り付けのような盛り付けに苦手意識を持っていることが大きいと思います。
適当でいいという話もありますが、その適当が分からなくて、実際にやってみると納得いかなかったことも。
妙なところで苦戦しています。

だから、冷しゃぶと合わせて食べるレタスも久しぶりに買いました。
ミニトマトもかごに入れて、ふと目に入ったのがとうもろこし。
それを見た途端に、夏野菜を1食の中でいろいろと楽しむのもありだなあと思いました。

そのまま、とうもろこしも買って、いざ調理。

赤、緑、黄色。

色鮮やかなものが並んで、食卓を眺めると、「夏だなあ」と感じました。
盛り付けもいつもよりは上手くいってご機嫌です。

ちなみに、お味噌汁も作ったのですが、そちらは根菜中心。

昔、親戚から身体を温める野菜と冷やす野菜のお話を聞いたことがあります。
そんな記憶があったので、夏野菜が多い日は、根菜のみそ汁で調和がとれればいいなと思って。  

いつもは、大きく意識はしないけど、こういう色鮮やかなものが並ぶのも、楽しいなあと思いました。