『食と心の在り方』———Cocore「女性性」を育てていくシリーズ！

「第三次オイルショック」とも称される激動の今、
そして、留まることを知らない世界的な資源高や物価の高騰、
深まる政治不信、これまでの社会システムが崩壊して行くカオスの中、
先行きが見えず、不安の波が押し寄せる日々ですが、
皆様は、いかがお過ごしでしょうか―――。

私たちの命を繋ぐ「食」を支える農業の現場は、
今、大きな岐路に立たされていますね。
担い手の平均年齢は60代後半へと達し、高齢化による廃業が加速し、
いまや「従来の農業崩壊」と囁かれる一方で、
企業主導による「大規模な工場生産化」への計画が着々と進みつつある。
これまでの「日本の当たり前の食」が失われつつある今、
私たちは大きな時代の節目に立たされています。
この現実にどう向き合い、「自分の軸」をどう保っていくべきなのか・・・
考えずにはいられません。

そこで、ここから先は、
正解がひとつではない時代だからこそ、
私自身の視点から「これからの食と心の在り方」についての考えを
シェアしてみたいと思います。