コーヒーを淹れる方法　フレンチプレス

コーヒーを美味しく手軽に淹れる方法の一つをご紹介します。

それはフレンチプレスという手法。
淹れ方を要約して説明すると

「コーヒーの粉にお湯を注いでしばらく待つ」

 これだけです。

初めてこの方法を知った時は、
まだエスプレッソメーカーとペーパードリップしか
経験していなかったので、

 「果たしてこんな方法で美味しいコーヒーが出来るのか」

と不思議でなりませんでした。

ある時、出先で入ったカフェが
フレンチプレスで提供しており、
その美味しさに驚いたことから、
自宅でもフレンチプレスで淹れるようになりました。

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こちらのボダムのフレンチプレスは本当に美味しく淹れることの出来るグッズの一つです。

デザインも洗練されていて、見ているだけでもうれしくなる。

ペーパードリップやネルドリップは
フィルターでコーヒーの雑味を除去する淹れ方です。

 フレンチプレスはこの「除去」という概念がありません。

いうなればコーヒー豆の全てを味わう飲み方です。

 ペーパードリップやネルドリップはどちらかというと洗練された味わい、
フレンチプレスはどっしりとした野性味のある味わいになります。

 その時のどんなコーヒーが飲みたいのか
ご自身の気分によって淹れ方を変えてみるのも面白いです。

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また丸山珈琲の豆をフレンチプレスで淹れたものが
特に美味しく感じました。

最後に・・・

フレンチプレスの唯一の弱点は
使い終わった後の清掃が少しだけ面倒なこと。

でもこれも慣れてしまえばなんてことはありません。

美味しさで心が満たされていますから。