南森町で出会った至高の一杯。「らぁ麺 もう利」の濃厚鶏白湯ラーメン

はじめに

皆さんこんにちは！コスパラ新人スタッフのもっちゃんです！
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私の趣味は、美味しいものを食べることとスノーボードです！

先日、南森町で用事があり、その帰りにお昼ご飯を食べようと天神橋筋商店街をぶらぶらしていました。

天神橋筋商店街といえば、日本一長い商店街として有名ですが、本当に歩いているだけでいろいろなお店があって楽しいですよね。

そんな中で見つけたのが、

「らぁ麺 もう利」

というラーメン屋さん。

店頭に書かれていた

「濃厚鶏白湯」

の文字に惹かれ、気付けば入店していました（笑）

実は人気店だった！

注文を済ませてラーメンを待っている間に、ふとお店について調べてみることに。

するとどうやら、ラーメン好きの間ではかなり評判のお店のようでした。

「これは期待できるぞ…！」

と、待っている時間もワクワク。

麺へのこだわりがすごい

まず驚いたのが麺。

使用しているのは、

「鶴見製麺謹製オリジナル麺」

厳選した北海道産小麦数種類と全粒粉をブレンドし、風味豊かに仕上げられているそうです。

さらに、

• かんすいの種類

• 塩の分量

• 麺の太さと厚み

• 加水量

• ミキシング時間

まで何度も試行錯誤を重ねて完成したとのこと。

単純に「麺」と言ってしまえばそれまでですが、その裏にはかなりのこだわりが詰まっているんですね。

ラーメン好きの方なら、この時点でテンションが上がるのではないでしょうか。

スープも濃厚でこだわり満載

そして主役のスープ。

こちらは、

こだわりの濃厚鶏白湯スープ。

新鮮な国産鶏と豚脂を長時間炊き込んで作られているそうです。

鶏の旨味がしっかり感じられる濃厚な味わい。

それでいて重すぎず、口当たりもなめらか。

鶏白湯好きにはたまらない一杯でした。

チャーシューにも抜かりなし

具材もこだわりが感じられます。

チャーシューだけでなく、

鶏チャーシュー

も入っていて、それぞれ違った食感や旨味を楽しめます。

最近はラーメン屋さんごとにチャーシューへの力の入れ方も違いますが、こちらのお店もかなりレベルが高い印象でした。

ラーメンの世界は奥が深い

普段は何気なくラーメンを食べていますが、

• 麺

• スープ

• チャーシュー

• 香味油

など、一杯の中にものすごいこだわりが詰まっていることを改めて感じました。

そして、そのこだわりを知ってから食べると、より美味しく感じる気がします。

さいごに

南森町や天神橋筋商店街周辺でランチに迷ったら、

「らぁ麺 もう利」

かなりおすすめです。

濃厚な鶏白湯が好きな方は、ぜひ一度食べてみてください！

私はまた近くに来たら、今度は別メニューも試してみたいと思います。

皆さんのおすすめラーメン店もあれば、ぜひ教えてください！

最後まで読んでいただきありがとうございます。
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ありがとうございました！