今年の夏は アイスドレッシングの常備がおすすめ！

キャンディーメーカーは、甘いアイスを作れるだけじゃなかった！実は大人な使い方も出来る優れもの

近年夏の手作りスイーツの定番になりつつあるアイスキャンディーメーカー。身近にある材料でカラフルで見映え良いアイスキャンディーが手作り出来る嬉しいアイテム。ネットでレシピを見て回るだけでもアイデアがたくさんあって楽しい♪
でも甘いアイスだけじゃ無いくて、ドレッシングやスープもキャンディバーにして凍らせておくと、暑い夏のお役立ちメニューになって嬉しいことになりそうな予感。
これはまだまだ大人な使い方が出来るかも知れない。今年の夏はケークサレならぬアイスサレの可能性を模索したい。。

冷たい口当たりで野菜が食べられる♪
【すりおろし人参と野菜ジュースのアイスドレッシングバー】

材料　（キャンディーメーカー2本分）
人参　１／２本
人参ミックス野菜ジュース　１２０ml
塩　適量
リンゴ酢　大さじ２
バジル　お好みで
オリーブオイル　仕上げ用

作り方
１）人参をすりおろして、野菜ジュース、塩、リンゴ酢と混ぜ合わせ、適当な大きさに切ったバジルを入れる。
２）アイスキャンディーメーカーに流し入れ、全体をぐるっとかき混ぜ、冷凍庫で凍らせる。
３）しっかりと凍ったら、お好みの野菜の上にすりおろし、仕上げにオリーブオイルを回しかける。

さっぱり！ドレッシング以外にも使える
【トマトジュースとバルサミコのアイスドレッシングバー】

材料　（キャンディーメーカー2本分）
トマトジュース　１２０ml
トマト　小さめ1個
塩　適量
バルサミコ酢　大さじ２
オリーブオイル　大さじ１

作り方
１）トマトをすりおろすか、小さめにカットし、トマトジュース、塩、バルサミコ酢、オリーブオイルと混ぜ合わせる。
２）アイスキャンディーメーカーに流し入れ、全体をぐるっとかき混ぜ、冷凍庫で凍らせる。
３）しっかりと凍ったら、お好みの野菜の上にすりおろす。
◾️少量のめんつゆにすりおろし、そうめんのつけつゆや、ぶっかけそばにしても美味しい。

【番外】アイスキャンディーメーカーでアイススープ
トマトミックス野菜ジュースで作るアイスガスパチョ

材料　（キャンディーメーカー2本分）
トマトミックスの野菜ジュース　１２０ml
ピーマン　１／２個
玉ねぎ　１／４個
塩　適量
白ワインヴィネガー　大さじ１
オリーブオイル　適量（仕上げ）

作り方
１）ピーマンと玉ねぎをみじん切りにし、トマトミックスの野菜ジュース、塩、白ワインヴィネガーと混ぜ合わせる。
２）アイスキャンディーメーカーに流し入れ、冷凍庫で凍らせる。
３）しっかりと凍ったら、あらかじめ冷やした器にすりおろして、オリーブオイル回しかける。

◾️アイスバーのままそのまま食べてもOK。

アイスキャンディメーカー選びは、蓋の素材が最重要ポイントだった！

今や１００円ショップでも買えるアイスキャンディメーカーだけど、値段の違いはどこにあるのか？正直ちょっと疑問に思っていた。
が、いざ作ってみたらすごい発見が！
蓋の素材がプラスチックかアルミかの違いで、固まるまでの時間が大幅に違う。
アルミ製は30分しないうちに棒は固定され、1時間余りで完成しているのだ。冷気の伝導率が良いのだろうと理解はできるけど、かなりの違いには驚かされた！道具は良いものを選ぶ理由があるんだなぁと改めて実感。

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レシピは「野菜をもっと美味しくもっと楽しく食べよう」のVEGLABが監修。
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