牛の冷しゃぶ、ラタトゥイユ、冷や奴

週末は暑すぎた。お出かけもしていたので、晩ごはんは簡単にさっぱり冷しゃぶにした。
付け合わせの和サラダは、新玉ねぎドレッシングと塩をしておいたにんじん、きゅうり、青紫蘇。
牛しゃぶにはたっぷりとだいこんおろしを乗せて、ポン酢でいただく。

ラタトゥイユは、ナス、ズッキーニ、にんにくを先にオーブンでグリルしてから玉ねぎとトマト缶で煮る。

冷や奴は、醤油麹を乗せて。

お漬物は、ほしやまのキムチ

少ないながら、作り置きも。
豚の生姜焼き、
ほうじ茶ごはんの下ごしらえ、
焼ききのこ、
ほうれん草のおしたし、
酢醤油たまご

週半ばで何か足さないとな。