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豚肩肉のプラムソースがけ

今回は料理と全然関係ないことを書く。
申し訳無い。


7/24(金)〜7/26(日)にかけてFUJI ROCK FESTIVAL2026が開催される。
今から滅茶苦茶楽しみにしている。
とは言っても、現地に観に行くわけではない。フェスに行かなくなって久しいし、あの頃と違い、今の私は紫外線アレルギー。完全なる自殺行為だ。
でも今は便利なもので配信と言う手がある。
現地の空気は感じられないけど、それでもエッセンスは感じられる。
今回のFUJI ROCKはAmazon Primeにて配信してくれるらしい。とても嬉しい。


さてここで話は変わるが、皆さんは乙武洋匡さんをご存知だろうか?
そう、五体不満足でベストセラーを出した元教師のタレントさん。
今は政治家なのかもしれない。彼は生まれつき四肢欠損という想像を絶する生い立ちであるにも関わらず、彼の明るさやユーモア、そして彼のやらかしから「 日本初の弄って良い障害者」と言う稀有な立場を確立している。(自分で公言されている。そして弄って良い障害者の追従が来ないことを嘆いている。いや、私でも理解る。それはハードル高いって。)

そんな彼がYouTuberであるベテランちさんとの対談で、「教科書に載っていて、尚且つ週刊誌に載ったのは自分くらい」と仰ってっていた。
私も「確かに!!」と思ってゲタゲタ笑っていたのだが、はたと気付いた。
私はもう一人、「教科書に載っていて、尚且つ週刊誌に載った」人物を知っている。


ここで、FUJI ROCK FESTIVALの話に戻るが最終日の7/26(日)に出演する予定のGRAPEVINEである。
何を隠そう、このGRAPEVINEのヴォーカルギターの田中和将氏。彼も「教科書に載っていて、尚且つ週刊誌に載った」稀有な存在である。

2020年のコロナ禍、バンドマンである彼は仕事が無くなってしまい、文藝春秋社の文學界にてその頃の自分の在り方をエッセイに綴り、そのエッセイが高校の現国の教科書に載ることになった。

そしてその2年後、今度はFRIDAYに載る事になる。奇しくも乙武さんと同じ理由で。

当時は予定されていたLIVEも中止になってしまって、「すわ解散か!!」と思ったけど、謹慎期間を経て、活動を再開した。
再開一発目のLIVEに私も行ったけれど、アンコールの曲が、

1曲目 MISOGI
文字通り「禊」

2曲目 EVIL EYE
週刊誌で足好きがバラされ、該当曲が女性の足に挟まるMV。極めつけに「欲望にゃ素直に溺れるぜ」という歌詞。自虐が効いてやがる。

3曲目 作家の顛末
これまた文字通り、「教科書に載った作家の顛末」

と自分自身に対する皮肉のオンパレードで笑った。
そう言えば、彼の歌詞は今は落ち着いたけど、昔は世間を皮肉った歌詞ばかり書いていた。その矛先が自分に向かった訳だ。


さて、ここでなぜ彼らの話になったかというと、私が人生で一番聞いてきたアーティストが彼らだから。
何なら私が初めてバンドを組んだ際に演奏した曲も彼らの曲である。

私が初めて人前で演奏した曲。
曲名は「光について」だけど、歌われてるのは明らかに「影について」。田中さんが以前インタビューで言っていた「光が良いものとは限らない」って言葉が忘れられない。
因みに私のギターの愛機はEpiphoneのCASINO。この動画はFenderのTelecasterだけど、以前はこの曲はCASINOで弾かれていた。
勿論憧れて買った。


取り敢えず今の私はとてもテンションが上がっていて日曜が楽しみである。
GRAPEVINEは来年メジャーデビュー30周年らしい。勿論私は全部を追いかけられて来た訳じゃ無いけど、一番好きなバンドがずっと活動していてくれて嬉しい。もう同期はDragon Ashだけらしい。
出来たらお爺さんになってもバンドを続けて欲しいものだ。

今回のFUJI ROCKに出るにあたって作成されたスタジオLIVE。
1曲目の「ねずみ浄土」は歌詞に「お餅」と「おむすび」と「バナナ」が出てくる。
こんなに食べ物の名前が出てくる曲もない気がする。その内の「お餅」と「バナナ」は私は嫌いだけど。
そしてどれも今日の献立には入ってない。
残念。米すら無い。

【献立】
◯豚肩肉のプラムソースがけ
◯玉蜀黍と烏賊肝ソースのパスタ
◯烏賊とツブ貝のお刺身
◯アボカドと胡瓜の梅和え

豚肩肉のプラムソースがけ

ローストポークの存在を忘れてた。
慌てて味見したら大丈夫そう。
空気を抜いて真空にしておいて良かった。
危ない。
プラムと玉ねぎイタリアンパセリ、米酢、米油、塩、砂糖でソースを作って上にかけてみた。プラムの酸味が美味しい。

玉蜀黍と烏賊肝ソースのパスタ

烏賊の肝とアンチョビでソースを作って、甘み担当を玉蜀黍に頑張ってもらった。

烏賊とツブ貝のお刺身
ツブ貝刺し

「ツブ貝殻から外すの面倒だな」と思ったら、殻から外した奴が売ってた。
売ってたけど、殻以外はそのままでヌメリと唾液腺はそのままだった。
塩で揉んで、お酢で揉んで、唾液腺を取る。
結局面倒臭い。

烏賊刺し

エンペラと胴体。
ほかの部分はパスタへ。

アボカドと胡瓜の梅和え

昨日のアボカド半分と胡瓜と梅を胡麻油で和えてみた。最後に胡麻を振って。

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