【食】松重

【場所】

三重県津市




【評価】    ･･･  朝姫丼の評価です

総合：★★★★☆
味　：★★★★☆  
量　：★★★☆☆  （少ない ↔ 多い）
価格：★★★★★  （高い   ↔   安い）
再訪：たまに行くなら良いかも

【レポート】

日本の牛肉界には、有名なブランド牛のお肉達が綺羅星の如く燦然と輝いております。

思いつくだけでも「神戸牛」「近江牛」「米沢牛」「宮崎牛」「飛騨牛」「前沢牛」etc･･･
キリがありません。

たぶん調べたら、1県に1ブランド牛があるのではないでしょうか。

さてそんな日本のブランド牛のTOP of TOP。
「日本のブランド牛と聞いて何牛が思い浮かびますか」と聞いたら、日本人の10人中10人が。
外国人でも10人がこの牛の名を挙げるかもしれない牛肉界のビッグネーム。

そうです、皆さんご存知

「松阪牛」

三重県松阪市で生産されるお牛様です。

この松阪牛の条件がなかなか厳しい。
「松阪牛」を名乗るためには以下の厳格な定義を全て満たした黒毛和種（未経産の雌牛）でなければならないのです。

ちなみに、松阪。
呼び名をよく「まつざか」と間違えられていますが、正しくは「まつさか」です。
なのでお肉も「まつさかうし」「まつさかぎゅう」と呼ぶのが正解。

茨城を 「いばらぎ」と間違えるくらいには、よく間違えられています。

この松阪牛。
さすが稀少なお肉なだけあり、財布に優しくありません。
A5ランクを100ｇ買うお金で、その辺りの定食屋さんでお腹いっぱいにする事が可能なくらい高いです。

「松阪牛」を売りにしている焼肉屋さんなどもありますが、ランク落ちの肉か異様に高いかです。
そして焼肉の場合はタレを付ければ、肉の味がよくわからなくなりますので、あまりランクの高いものを使用していないイメージがあります。
※個人的感想

三重県の松阪牛で有名なお店は「和田金」「牛銀」です。
どちらも松阪市の老舗で、すきやき・しゃぶしゃぶがメインです。

そして松阪牛を扱う精肉店として有名なのが、津市に本店を構える「朝日屋」さん。
店の前を通ると、よく行列しているのを見かけます。安いのかな。
実は行った事がないので、よく知りません。

大変前置きが長くなりました。

前述の「朝日屋」さん直営の飲食店が「松重」さんです。

津市で昼過ぎに用事があり、津市在住の知人に美味しいラーメン屋さんを聞いたら、コチラの「朝姫丼」というメニューをおすすめされました。

ラーメン要素はどこだ？

まあ、同行者を軽く接待する必要もあったので、美味しいお店を紹介してくれたのでしょう。
好意を無碍にもできませんね。
仕方ない。

前日に予約の電話を入れます。
仕事は根回しと、先読みが肝心。

申し訳ありません
「朝姫丼」だけは予約不可です

対応して頂いたスタッフの、非常に申し訳なさそうな声が、電話口の向こうから聞こえます。

予約出来ないならば仕方がない。
一応、同行者に確認すると「食べてみたい」との仰せ。

11:00の開店の10分前に並びましたよ。
牛肉は好きでもないのですけど。

先頭だったので、余裕かと思ったら、一気に20人くらいが後ろに並びました。

「朝姫丼」はランチ限定15食。
危ない危ない。

入店

個室もありましたが、大座敷へ案内されます
しばらく待つと来ました

牛丼ですね

サラダ、香物、味噌汁付き

プラス330円で、デザートとコーヒーも頂いて、ランチは終了。

まとめ

お腹は膨れました。
牛丼ですから、それは膨れますよ。

お肉は大変柔らかく、出汁も上品な甘さ。

正直、牛肉の味はよくわかりませんが、「松阪牛」だと思って食べると、とても美味しい。

また、限定とはいえ、1100円で松阪牛の牛丼が食べられるのなら、非常にお値打ち。

そして、味噌汁のおかわりが無料なのは高評価。

人におすすめできるお店ですね。
特にお肉が好きな方は是非。


じゃあまた行くのかと言われると、偶然その時間に行けるタイミングの用事があれば行くかも、という感じです。

肉は鶏肉派なので

最後までご覧いただき
ありがとうございました