愛知県のソウルフードと「だれモビ」

― 移動が、世代をつなぐ。スガキヤという奇跡 ―

■ スガキヤとは何か

愛知県で育った人にとって、
**スガキコシステムズ（通称：スガキヤ）**は単なるラーメン店ではありません。

1946年、名古屋の甘味処から始まりました。
戦後の混乱期、人々が求めたのは「贅沢」ではなく「安心できる味」。

その後、ラーメンの提供を開始し、
独自の“和風とんこつ”というジャンルを確立します。

・こってりすぎない
・価格が手頃
・子どもから高齢者まで食べられる
・ショッピングセンターに必ずある

この「日常の中に溶け込む存在」こそが、スガキヤの本質です。

■ なぜ“人海（ひとかい）”が生まれるのか？

スガキヤには不思議な光景があります。

平日の昼。
制服の高校生。
買い物帰りの高齢夫婦。
ベビーカーを押す母親。
仕事合間の会社員。

同じ空間に、自然に共存している。

これは偶然ではありません。

① 価格が“世代の壁”を壊す

スガキヤは安い。
これは単なる安売りではありません。

「誰でも入れる価格」は、
心理的なバリアを取り除きます。

高齢者も、若者も、
“気を遣わずに入れる”。

これが、社会的インクルージョンの原点です。

② 味が“記憶”を共有している

多くの愛知県民にとって、
スガキヤは「初めて外食した記憶」の店。

祖母に連れられた日。
部活帰りの放課後。
テスト終わりのご褒美。

味が世代を超えて共通言語になっている。

これはすごいことです。

流行は変わる。
ブランドも入れ替わる。

しかし、スガキヤは残っている。

それは「味」よりも
“記憶のインフラ”になっているからです。

③ 商業施設という“公共空間”

スガキヤはロードサイドよりも
ショッピングセンター内が多い。

つまり、

・屋根がある
・トイレが近い
・休憩できる
・バリアフリーが進んでいる

これは高齢者にとって重要な要素です。

実は、スガキヤは
“半公共空間”として機能しています。

■ だれモビ × スガキヤ

ここに「だれモビ」が入ると何が起こるか。

だれモビの思想はシンプルです。

高齢者が外出をためらう理由の一つは
「移動が不安」だから。

でも、

・時速6kmで安全
・近距離移動に適している
・小回りがきく

だれモビがあれば、
「ちょっとスガキヤ行こうか」が可能になる。

■ スガキヤが“だれスポ”になる可能性

だれスポ（だれでもスポット）とは、
誰もが立ち寄れる移動拠点。

スガキヤがだれスポになると、

① 若者 × 高齢者の自然な交差

高校生が食べている隣で、
だれモビで来た高齢者が座る。

そこに違和感はない。

なぜなら、スガキヤは元々
世代混合の空間だから。

② 地域の“移動ハブ”になる

・だれモビ充電
・観光案内
・地域マップ設置
・イベント掲示

スガキヤは“食”の場所から
“地域交流拠点”へ変わる。

③ ノーマライゼーションの実装

「特別扱いしない」

それが本当の共生。

だれモビで来店する高齢者が
普通にラーメンを食べる。

それを誰も特別視しない。

これが社会の理想形です。

■ なぜスガキヤなのか？

愛知には名店が多い。

しかし、
“世代共通の記憶”を持つ店は限られます。

スガキヤは

・安い
・近い
・入りやすい
・思い出がある

つまり、

社会実験に最適な舞台です。

■ だれモビがつくる未来

想像してください。

イオンの一角。
スガキヤ前に並ぶだれモビ。

若者がスマホを見ながらラーメン。
高齢者が笑いながら孫とアイス。

その風景は特別ではない。
ただの“日常”。

でもその日常は、

・外出できる安心
・移動できる誇り
・共に過ごせる空間

の上に成り立っています。

■ 移動は経済を生む

高齢者が外出すれば、

・飲食
・買い物
・会話
・滞在時間

すべてが増えます。

だれモビは福祉ではありません。

経済装置です。

スガキヤと組み合わされば、

「懐かしい味 × 新しい移動」

という、新しい地域モデルが生まれる。

■ 結論

スガキヤはただのラーメン店ではない。

それは、

世代の共通記憶であり、
半公共空間であり、
地域の安心基地である。

そこにだれモビが加われば、

移動がきっかけとなり、
若者と高齢者が自然に交わる。

特別なイベントではない。
日常の延長。

それが本当のノーマライゼーション。

愛知県のソウルフードは、
次の社会実験の舞台になるかもしれない。

移動でスガキヤへ。

それは、
小さな一杯から始まる社会革命です。

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だれモビプロジェクト

奇天烈企画
代表　白川　薫

介護福祉士・コンサルタント・電子書籍・プランナー
名古屋市名東区亀の井1-18 101 908
お問い合わせ

daremobility@gmail.com
www.daremobi.net

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