イワシの梅煮
脂ののったイワシを鍋でコトコト煮て、イワシの梅煮を久しぶりに作った。
イワシもやわらかく、一緒に煮た梅干しも煮汁と酸味が合わさってなんともおいしい！
ご飯がススム。
最後の種を出すのが惜しいくらいおいしかった。
これは去年漬けた梅干しを使用。
しそジュースの濾した葉っぱを使ったふりかけ
今年も梅仕事できる時間を作れるといいな。
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