次なる“トレンド食品”を先取り！『新商品グランプリ2025年秋冬』発表会に参加してきました

　まだまだ暑い日が続いています。この猛暑はいつ終わるのか・・・そんななか、食品業界ではすでに“秋冬の新商品”が続々と登場しています。
　去る8月27日（水）、株式会社日本アクセス本社にて開催された『新商品グランプリ2025年秋冬』の結果発表会に参加しました。

公益財団法人流通経済研究所
研究員　田嶋　元一

2025年秋冬の新商品トレンド

　「新商品グランプリ」は、日本最大規模の“食の発表会”と銘打ち、これまでに「食べるラー油」や「塩麹」といったトレンド食品を見出してきた発表会 注1）となっています。
　今回の発表会では、審査結果から見えてきた2025年秋冬の新商品トレンドとして、4つの方向性が示されました。

①ライフスタイル＆シーン適応型
　多様なライフスタイルに合わせ、時短・簡便性を重視した商品。
　→個食から、家族向けまで容量・価格帯も幅広く安心・安全性を重視した、家族で楽しめる設計が進む。

②価値訴求型（健康性＋時短性）
　健康機能×おいしさの融合を強化した商品。
→素材へのこだわりや、味わい、健康訴求を両立した満足感の高さが評価され、それらによるリピート意欲を喚起させられる工夫がある。

③体験・感情喚起型
　外食気分を味わえるような本格メニューや、ご当地・季節限定感を強調した商品。
　→贅沢感や非日常感を演出し、“ご褒美”需要が高い。

④カスタマイズ・多様性型
　個々の好みに合わせた楽しみ方が可能な商品。アレンジ性やSNS映えなどの演出により、驚きや期待感を生むような商品体験で購買意欲を刺激する。

これらはいずれも、消費者が「美味しさ＋αの価値」を求めていることを示しています。

グランプリは「30種の素材が入った野菜ふりかけ」

　今回のグランプリに選ばれたのは、ニコニコのり株式会社の『30種の素材が入った野菜ふりかけ』です。

　9月1日発売の商品。海苔をたっぷり使用し、30種の野菜がフレーク状でブレンドされ、様々な栄養素を手軽にバランスよく摂取できるふりかけです。

トレンド賞を受賞した商品

　グランプリに加え、「トレンド賞」には以下の4商品が選ばれました。

・株式会社真誠「朝食×腸活きな粉 アサイーブレンド」

・六甲バター株式会社「QBBひとくちチーズデザート シャインマスカット」

・アヲハタ株式会社「まるかじゅり ブルーベリー＆シトラス（グレープフルーツ入り）」

・ハーゲンダッツ ジャパン株式会社「ミニカップ 悪魔のささやき『チョコレート』」

https://www.haagen-dazs.co.jp/company/newsrelease/2025/0826.html

　いずれも、「健康」「ご褒美」「驚き」といった付加価値を提供する商品です。

各部門1位のラインナップ

・加工食品部門：ニコニコのり株式会社「30種の素材が入った野菜ふりかけ」

・冷蔵食品部門：株式会社新進「燻し風たくあん　刻んでみちゃいました」

・冷凍食品部門：株式会社イートアンドフーズ『大阪王将　肉汁爆弾餃子』

・アイス部門：ハーゲンダッツ株式会社『ミニカップ 悪魔のささやき「チョコレート」』

https://www.haagen-dazs.co.jp/company/newsrelease/2025/0826.html

発表会を通じて感じたこと

　今回の発表会に参加し、改めて感じたのは、「消費者の生活にどのように寄り添うか」という視点の重要性です。当たり前と言えば当たり前ですが、トレンドの移り変わりは極めてスパンが短くなっています。健康や時短といった実用面に加え、SNS映えや“ちょっとしたご褒美”といった感情価値が、購買行動に強く結びついていることが浮き彫りになりました。
　主催の日本アクセスは「メーカーと消費者をつなぐ架け橋」としての役割を担っており、こうしたトレンドを発信する発表会を定期的に設けている点にも大きな意義を感じました。

まとめ

　『新商品グランプリ』は、単なる展示会ではなく、最新の“食のトレンド”を示す機会です。消費者の声や行動がどのように商品に反映されていくのか、今回の発表会で、その一端を垣間見ることができました。

次回の開催は2026年3月上旬予定とのことです。これからも食の新しい動きを追っていきたいと思います。

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